Имбирь сухой молотый – вкусовая приправа, обладающая пикантным привкусом и своеобразным ароматом. В кулинарии ее используют для приготовления теста для печений, ароматизации чая и придания необычного вкуса мясу.
Во всех рецептах, где рекомендуется использовать свежий имбирь, последний продукт можно заменить сушеным. Заготовка не только не утрачивает своих качеств, но и усиливает вкус намного лучше, нежели сырой корень. Пикантную специю продают в готовом виде, хотя совсем не сложно высушить и измельчить продукт в домашних условиях, чтобы потом добавить в состав разных блюд.
В большинстве рецептов указывается, что сушеный имбирь используется как самостоятельная пряность, но также следует знать о том, что специя прекрасно сочетается с лимоном, зеленью и кореньями петрушки, кинзой и белым перцем. Часто именно в таком сочетании имбирь сушеный и перетертый в порошок применяется для маринования речной и морской рыбы.
Рецепты с пошаговыми фото приготовления напитков, выпечки и прочих блюд с сухим молотым имбирем вы найдете далее на странице.
Рецепты с фото
Пипаркукас
Глинтвейн из белого вина
Домашний грог
Кефир с корицей имбирем и красным перцем
Глег
Торт на Хэллоуин
Свинина по-китайски
Чизкейк с маскарпоне
Панфорте
Луковые оладьи
Пряник Елочка
Вареный рулет из сала
Лазанья из макарон с фаршем
Говядина по-китайски
Медовые пряники домашние
Классическое имбирное печенье
Пасхальные пряники
Рождественские пряники
Сыроедческий оливье с каперсами
Пряничный домик
Пряники с орехами
Винегрет с рыбой, морской капустой и помидорами
Сахарные пряники
Шашлык из шампиньонов
Яблочный штрудель
Грушевый джем
Соус тонкацу
Пряники Сердце