Грушевый джем

Ингредиенты

• Груши  500 г
• Сахарный песок  100 г
• Ванильный сахар  1 ч. л.
• Лимонный сок  1 ст. л.
• Гвоздика  3 шт.
• Имбирь сухой молотый  по вкусу

Приготовление

1. Груши сначала надо хорошо помыть под проточной водой. Далее их надо очистить от кожуры, удалить семена.

   

2. Нарежьте фрукты небольшими кусочками и поместите их в кастрюлю.

   

3. Добавьте в емкость обычный и ванильный сахар, немного молотого имбиря и гвоздики. Перемешайте тщательно все ингредиенты и оставьте на один час. За это время из фруктов должен выделиться сок.

   

4. После того, как пройдет необходимое количество времени, кастрюлю можно поставить на плиту на медленный огонь. Помешивая, доведите джем до кипения, варите груши на медленном огне, постоянно помешивая. У вас будет около 1 часа. За это время можно подготовить банки. Их надо простерилизовать любым удобным для вас способом.

   

5. Когда пройдет 60 минут, попробуйте джем и добавьте 1 ст. л. лимонного сока. Затем достаньте гвоздику из джема (эта пряность уже отдала все свои ароматы и в готовом изделии будет просто лишней). Варенье должно получиться густым и ароматным. Готовность блюда можно проверить таким способом: надо капнуть немного сиропа на тарелку, если капля держит форму и не растекается, блюдо готово. Теперь можно раскладывать джем по банкам и закрывать крышками.

   

6. Готовый десерт с кусоками фруктов лучше хранить в холодильнике, чтобы он не испортился. Такое грушевое лакомство можно кушать почти сразу. Из этого варенья получается замечательная начинка для пирога, а к оладушкам такое лакомство — это просто находка. Как видите, в домашних условиях сделать это блюдо сможет каждый. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *