Шашлык из шампиньонов

Ингредиенты

• Шампиньоны  1 кг
• Майонез  200 г
• Соус соевый  2 ст. л.
• Приправа для грибов  1/4 ч. л.
• Имбирь сухой молотый  1/3 ч. л.
• Сушеная паприка  (острая) 1/4 ч. л.
• Хмели-сунели  1 ч. л.
• Пищевая соль  по вкусу

Приготовление

Если придерживаетесь правильного питания, можете заменить в рецепте майонез на натуральный йогурт или в зависимости от личных вкусовых предпочтений и пожеланий использовать для мариновки сметану.

1. Приступаем к приготовлению. Берем глубокую емкость, которая подойдет для нашего количества продуктов. Отправляем в нее маринад. Добавляем майонез, соевый соус и все специи в посудину. Можете заправить дополнительно любыми пряностями на свой вкус.

   

2. Хорошенько перемешиваем получившийся состав. В итоге консистенция у массы должна быть полностью однородной.

   

3. Теперь займемся главным ингредиентом. Шампиньоны тщательно промываем под проточной водой, уделив особое внимание шляпкам. Затем выкладываем продукт на бумажные полотенца и насухо протираем.

   

4. Отправляем грибы в миску с маринадом, очень хорошо перемешиваем так, чтобы каждый кусочек полностью был покрыт смесью соевого соуса, майонеза и приправ.

   

5. Закрываем емкость пищевой пленкой. Оставляем на 30-40 минут при комнатной температуре. Можно дать и больше времени, негативно на вкусе это не отразится. Сколько мариновать продукт — решать вам.

   

6. Чтобы не тратить время впустую, подготовим шпажки. Дабы они не пригорали во время запекания, их нужно замочить в холодной воде. Выкладываем шпажки, заливаем жидкость и оставляем минут на 20-30. Этого времени будет вполне достаточно. По истечении указанного промежутка времени можно нанизывать маринованные грибочки, ведь они достаточно пропитались соусом. Располагайте плотно друг к другу, так поместится больше.

   

7. Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. Шпажки выкладываем на решетку, а снизу устанавливаем противень, чтобы в него стекала жидкость из шампиньнов. Кстати, можете выложить кусочки картофеля, чтобы они пропитались грибным соком. Таким образом сможете сделать полноценный ужин, а не только его часть. Время ожидания запекания грибов составляет 30 минут. По истечении указанного промежутка времени достаем из духовки «шампура» с готовым шашлыком из шампиньонов и подаем к столу вместе с гарниром. На личном опыте вы смогли убедиться в том, что приготовить в домашних условиях это чудесное и вкусное блюдо действительно не так уж и сложно. Надеемся, наш пошаговый рецепт с фото помог сделать изумительное ароматное грибное кушанье. Отправляйтесь дегустировать его и наслаждаться великолепными вкусовыми качествами. Желаем вам приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *