Соус тонкацу

На вкус эта приправа является кисло-сладкой и отлично подходит для приготовления множества блюд. В основном ее едят с запеченным мясом и овощами, но вы можете добавить соус и в салаты, и в первые блюда, если вам захочется.

Ингредиенты

• Вустерширский соус  2 ст. л.
• Устричный соус  1 ст. л.
• Кетчуп  2 ст. л.
• Сахарный песок  1 ст. л.
• Соус соевый  2 ст. л.
• Мирин  1 ст. л.
• Горчица  1 ч. л.
• Имбирь сухой молотый  по желанию
• Чеснок сушеный  по желанию
• Гвоздика  по желанию
• Корица  по желанию
• Орех мускатный  

Приготовление

• 

  Подберите глубокую емкость для приготовления пищевой добавки и влейте в нее вустерширский и соевый соусы, добавив сахар. Перемешайте все это до однородности, пока подсластитель не растворится.

• 

  Затем добавьте в смесь устричный соус, перемешав ингредиенты вилкой или ложкой.

• 

  Далее необходимо добавить кетчуп. Размешивать нужно тщательно, чтобы в приправе не оставалось не перемешанных комков. После этого добавьте в состав мирин и горчицу.
• 

  По желанию добавьте другие специи, хорошенько перемешав смесь, и оставьте ее в холодильнике на два часа, чтобы готовый соус тонкацу как следует настоялся и охладился. Перед подачей украсьте его кунжутом (при желании) и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *