Кимчи и хе

Кимчи и хе – вкусные традиционные закуски корейской кухни, приготовленные особым способом маринования и выдерживания. На нашем сайте вы найдете полный инструктаж в виде простых пошаговых рецептов с фотографиями, по которым в домашних условиях сможете очень легко и правильно сделать своими руками эти вкуснейшие азиатские лакомства.

Кимчи – это своего рода маринованная капуста (пекинская или белокочанная) с различными овощами, специями или маслами. То же название носит острый соус (или паста), который добавляется в блюдо.

Подают кимчи с курицей, свининой, жареной картошкой, спагетти или кашей. Хозяйки часто заготавливают кушанье на зиму, чтобы круглый год лакомиться вкусностями. А также с добавлением пасты кимчи делают супы.

Хе (хве) – классическая закуска традицинной корейской кухни. Делается оно также путем маринования продуктов (рыбы, мяса, овощей) в уксусе или любой другой заправке.

Дополняют классическое соленое лакомство гарнирами. Для приготовления хе зачастую используют щуку, судака, селедку, горбушу, скумбрию, толстолобика. Яства стали настолько популярными, что их готовят практически на каждой кухне в домашних условиях. Вы сможете убедиться на собственном опыте, что ничего сложного в приготовлении нет.

Подаются кимчи и хе в основном как самостоятельные блюда с алкогольными напитками. Благодаря нашим простым пошаговым рецептам с фото, вы сможете быстро и вкусно приготовить замечательные лакомства.

Рецепты с пошаговыми фото