Квашеная и маринованная рыба

Квашеная и маринованная рыба — это популярный деликатес, который готовят в домашних условиях путем выдерживания рыбы в маринаде (уксус, лимонный сок, алкоголь, минеральная вода, соевый соус и т. д.) на протяжении определенного времени (от 10 минут до 10-12 часов для маринования, от 5-7 дней для квашения). Рецептов создания подобных блюд немало, ведь кушанье встречается практически в каждой кухне мира. Многие из пошаговых инструкцией с фото приведены в этом разделе. Сделать квашеной и маринованной можно любую рыбу: речную, морскую, белую, красную. Вкусный продукт готовится для самостоятельного употребления в виде закуски или использования как ингредиента других блюд. Правильным будет замариновать рыбку для копчения, запекания, жарки на плите или на мангале. В любом случае желательно руководствоваться простыми рецептами с пошаговыми фото, которые вы найдете ниже. Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Рецепты с пошаговыми фото