Хе из селедки

Назначение

Ингредиенты

Приготовление

  • селедка

    Ингредиенты выложить на рабочую поверхность. Сельдь разморозить только наполовину. При помощи очень острого ножа отрезать голову, отделить пленку и внутренности.

  • филе рыбы

    Затем удалить хребет, вытащить ребра и остальные кости. Кожу снимать не нужно: она поможет сохранить кусочки целыми.

  • кусочки рыбы

    Филе сельди порезать слегка наискось на кусочки шириной 1 см и немного присолить. Уксус развести с водой, влить в рыбные кусочки и оставить так на 1 час.

  • лук и морковь

    Лук порезать полукольцами, морковь натереть на специальной терке или нашинковать тонкими брусочками.

  • перемешиваем ингредиенты

    По истечении времени перемешать рыбу с овощами и часть уксусной воды слить. Затем добавить давленый чеснок, кориандр, перец жгучий, соевый соус, масло и зелень по вкусу. Настоять в холодильнике не менее 3 часов, а лучше ночь.

  • хе из сельди

    Готовое хе из селедки подают в холодном виде как закуску. Также к блюду можно добавить гарнир из риса или картофеля. Дополнительно блюдо украшают веточками зелени, мелко нарезанным зеленым луком и кусочком лайма. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2277.47 кКал
Белки162.5671 г
Жиры169.6587 г
Натрий2871.72 мг
Холестерин720 мг
Насыщеные жирные кислоты33.7475 г
Углеводы20.4823 г
Пищевые волокна6.452 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь