Вяленые мясо и рыба

Вяленые мясо и рыба — это продукты, прошедшие обезвоживание при определенных температурах и под влиянием солнца. Вяление является видом холодной сушки: процесс приготовления протекает на открытом воздухе, а температура при этом должна быть +10 – +20 градусов. Для приготовления по данной технологии подходит морская, речная рыба, говядина, свинина, индейка, мясо курицы, лося, оленя. Процесс приготовления своими руками происходит небыстро, но стоит сделать продукт в домашних условиях по любому рецепту с фото, предложенному в данном разделе сайта, — и результатом останется доволен каждый.

Вяленые мясо и рыба — это лучшие закуски к пиву и другим алкогольным напиткам. Их используют, чтобы приготовить салаты, гарниры, сложные закуски, первые и вторые блюда.

Сделать в домашних условиях вяленые мясо и рыбу можно в духовке, обычной или электросушилке. Воспользуйтесь простыми пошаговыми рецептами с фото, предложенными на этой странице, — и сможете приготовить самые вкусные блюда из вяленого мяса и рыбы.

Рецепты с пошаговыми фото