Брюссельская капуста

Описание

Брюссельская капуста — вкусная овощная культура, которая очень полезна для организма человека. Овощ сам по себе маленьких размеров, поэтому его удобно готовить и кушать. Данный продукт довольно часто используют в кулинарии, потому что он низкокалорийный. Многие хозяйки знают, как и каким способом приготовить аппетитную капусту в домашних условиях для своих домочадцев. А на сайте найдете подробные инструкции в виде простых пошаговых рецептов с фотографиями, из которых сможете легко и быстро выбрать понравившееся блюдо и сделать его своими руками.

Кочанчики брюссельской капусты очень часто отваривают и добавляют в различные салаты. Данный овощ можно также тушить, запекать и жарить. Он прекрасно сочетается с картошкой, помидорами, огурчиками (как маринованными, так и свежими), болгарским перцем, различными мясными блюдами.

Довольно часто капусту подают к столу со сметаной или жирными сливками. Такое лакомство особенно оценят настоящие гурманы. Главное — перед готовкой убедитесь в том, что кочаны чистые, без пятен и дефектов. На сайте точно найдется простой пошаговый рецепт с фото интересного блюда, которое понравится, и захотите его скорее приготовить своими руками.

Калорийность

НазваниеСодержание
Калорийность35 кКал
Белки4.8 г
Жиры0.3 г
Углеводы3.1 г
Органические кислоты0.3 г
Пищевые волокна4.2 г
Вода86 г
Зола1.3 г

Витамины

НазваниеСодержание
Витамин A (ретиноловый эквивалент)50 мкг
Бета-каротин0.3 мг
Витамин B1 (тиамин)0.1 мг
Витамин B2 (рибофлавин)0.2 мг
Витамин B4 (холин)19.1 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.4 мг
Витамин B6 (пиридоксин)0.28 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)31 мкг
Витамин C (аскорбиновая кислота)120 мг
Витамин E (альфа-токоферол)1 мг
Витамин H (биотин)0.4 мкг
Витамин K (филлохинон)177 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент)1.5 мг
Витамин B3 (PP)0.7 мг

Макроэлементы

НазваниеСодержание
Калий375 мг
Кальций34 мг
Кремний28 мг
Магний40 мг
Натрий7 мг
Сера33.8 мг
Фосфор78 мг

Микроэлементы

НазваниеСодержание
Железо1.3 мг
Йод0.08 мкг
Марганец0.337 мг
Медь70 мкг
Никель2 мкг
Селен1.6 мкг
Хром0.3 мкг
Цинк0.42 мг

Усвояемые углеводы

НазваниеСодержание
Крахмал и декстрины0.4 г
Моно- и дисахариды (сахара)2.7 г

Насыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
Насыщеные жирные кислоты0.1 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
Омега-3 жирные кислоты0.099 г
Омега-6 жирные кислоты0.046 г