Действие витамина B6 (пиридоксин) на организм человека (суточная норма, причины недостатка, симптомы переизбытка); продукты питания и дополнительные источники; польза и вред

витамин b6

Витамин B6 (пиридоксин) является незаменимым веществом в организме теплокровных живых существ. И человек тому не исключение. Витамин проявляет активность в отношении многих процессов, происходящих в организмах людей, и является вспомогательным средством для усвоения прочих витаминов общей группы B.

Пиридоксин (так по-научному называют действующее вещество витамина) участвует в воспроизводстве и распределении красных кровяных телец и регулирует поступление в клетки двух жизненно важных минералов – калия и натрия. Благодаря веществу системы и органы человеческого организма имеют возможность получать питание. Особо важно присутствие вещества в нервных клетках, куда оно доставляет глюкозу в ее биодоступном состоянии.

Витамин B6, как и многие прочие витамины, необходимые человеку для поддержания функциональности систем и органов, является нестойким соединением и имеет способность разлагаться под действием внешней среды. Особенно чувствителен пиридоксин к яркому свету и высоким температурам. Именно поэтому продукты, содержащие в себе полезный компонент, желательно подвергать минимальной термической обработке, а лучше всего потреблять в сыром виде. Также следует отметить, что пиридоксин восприимчив к воде, так как является водорастворимым витамином.

витамин b6

Взаимодействие пиридоксина в организме человека

Взаимодействие пиридоксина в организме человека изучается учеными с момента его выявления. На сегодняшний день есть четкие доказательства влияния вещества на психическое состояние человека и его поведение. Вещество в виде медицинского препарата назначается для восстановления баланса витаминов и психического здоровья вместе с этим.

Усваивается витамин B6 при условии наличия в организме белков, и поэтому для максимально полного всасывания вещества в кишечнике требуется сбалансированное меню, в котором уравновешен индекс БЖУ.

Особенно важно наличие пиридоксина при вынашивании ребенка. Недостаток вещества вызывает перемены настроения у беременной женщины. Вместе с внешними проявлениями капризов в крови будущих матерей повышается уровень глюкозы, что неблагоприятно действует на ребенка в утробе. Малыш испытывает нехватку воздуха, у него неправильно работают и развиваются мозговые оболочки и сердечная мускулатура.

Медицинский эффект достигается при использовании витамина в комплексе с медью, цинком и железом, а также витамином B2, который выступает в роли катализатора для активных молекул пиридоксина.

Как только витамин B6 попадает в организм человека, с ним происходят процессы расщепления. В результате этого высвобождаются две разнофункциональные формы, которые участвуют в метаболизме ферментов дофамина, серотонина и норадреналина. Все эти вещества в сложном взаимодействии между собой позволяют стабилизировать нервные импульсы и позволяют клеткам воспринять их правильно.

витамин b6 роль в организме

Суточная норма

Суточная норма вещества, необходимого для функционирования систем, полностью зависит от потребностей человеческого организма. Количество пиридоксина зависит от многих факторов, главным из которых считается возраст.

Примерное количество вещества, которое следует потреблять каждый день человеку средних параметров (роста, веса), а также физической активности, приведено в таблице ниже. В расчеты не берутся показатели регионов и уровня жизни, а также половые различия.

Возрастная категория

Нормативная суточная потребность в пиридоксине, мг

Новорожденные и дети до 6 месяцев

0,5

Дети от 7 месяцев до одного года

0,6

Дети от года до трех лет

0,9

Дети от трех до семи лет

1,3

Дети младшего и среднего школьного возраста

1,6

Юноши и девушки, вступившие в фазу полового развития

2,0

Подростки, мужчины и женщины репродуктивного возраста

2,0

Беременным и кормящим женщинам необходимое количество вещества приравнивается к 2,5 мг. Данные, приведенные выше, приняты в России и в странах СНГ. В странах Европы и в Соединенных Штатах нормативы немного отличаются от российских стандартов. Это связано прежде всего с различием в образе жизни людей, рационом и различиями в окружающей среде.

витамин b6 норма

Причины и последствия недостатка

Основной причиной возникновения недостатка пиридоксина в организме человека является прием препаратов для лечения проявлений туберкулеза. В зоне риска развития дефицита находятся также люди, которые питаются неправильно или имеют проблемы с усвоением питательных веществ в кишечнике. Последнее является следствием нарушения работы желудочно-кишечного тракта, а также может быть спровоцировано наличием гельминтов.

От недостатка вещества страдают женщины, длительное время принимающие оральные контрацептивы. Отмечено то, что данная категория вместе с предохранением от нежелательной беременности получает не только реактивные проявления предменструального синдрома (ПМС), но и проблемы, связанные с сухостью влагалища.

Потребность в витамине испытывают спортсмены, так как в их организмах метаболизм ускорен. Для восстановления энергетических запасов данной категории людей следует использовать вещество в комбинации с прочими витаминами группы.

Кроме всего прочего, причинами, приведшими к гиповитаминозу пиридоксина в человеческом организме, являются наследственные заболевания. Среди приобретенных причин нехватки веществ особое место занимают алкоголизм и табакокурение. Эти две вредные привычки нарушают метаболизм и кислородное снабжение в клетках, чем препятствуют усвоению вещества из пищи или дополнительных источников.

Дефицит вещества в организме может спровоцировать развитие тяжелых состояний и заболеваний, среди которых наиболее частые изменения отмечаются:

  • со стороны желудочно-кишечного тракта: потеря аппетита вплоть до полного отказа от еды, тошнота и рвота, вздутие живота и метеоризм;
  • со стороны центральной нервной системы: невриты (полиневриты), раздражительность и бурная реакция на события, неспособность мыслить и принимать решения, затяжная депрессия.

Также у людей, испытывающих недостаток вещества, отмечается:

  • мышечная слабость;
  • нарушения сна;
  • судороги;
  • тревожность;
  • онемение конечностей;
  • утомляемость.

Внешними признаками дефицита пиридоксина является:

  • глоссит;
  • конъюнктивит;
  • себорейный дерматит и выпадение волос;
  • трещины на губах и в углах рта.

Кроме всего вышеперечисленного, люди, страдающие от гиповитаминоза витамина B6, отмечают снижение иммунитета и плохое заживление ран, поражение полости рта (стоматит), а также страдают от сухости кожного покрова.

Взрослые люди страдают расстройствами ЦНС, которые являются предпосылками появления радикулита, невритов и остеохондроза. На фоне этого нарушается двигательная активность и человек теряет возможность полноценной жизни.

Дети, в организме которых выявлен дефицит В6, имеют следующие нарушения:

  • склонность к конвульсивным приступам (подобно эпилептическим);
  • метеоризм и как следствие зловонный стул темного цвета;
  • задержка роста, умственного и физического развития;
  • жидкий стул или нерегулярная дефекация;
  • глистовая инвазия;
  • сыпь и дерматиты с выраженной воспалительной реакцией, плохо поддающиеся лечению.

Среди всего прочего педиатры говорят о том, что дети, которые в период активного развития имели дефицит витамина B6, а также прочих витаминов, отличаются плохой обучаемостью, что является следствием высокой степени возбудимости и невозможности восприятия информации.

молодая девушка

Избыток и его симптомы

Избыток пиридоксина в человеческом организме случается редко. И причиной этому чаще всего становится передозировка искусственного вещества при использовании его перорально, внутримышечно или инфузионно.

Основными проявлениями гипервитаминоза витамина являются:

  • «мурашки» под кожей;
  • потеря чувствительности рук и ног («ватность»);
  • судорожное состояние конечностей;
  • ощущение холода в конечностях;
  • онемение пальцев рук.

Кроме всего вышесказанного, люди, имеющие избыток вещества в крови, часто жалуются на сдавленность в грудине или скачки артериального давления. Также проявлением профицита витамина является появление сыпи, визуально напоминающей крапивницу.

Следует отметить тот факт, что избыток пиридоксина негативно сказывается на здоровье человека, так как вместе с ним наблюдается не только гипервитаминоз прочих витаминов, но и избыток минералов, связанных с ними химическими реакциями. Именно поэтому важно не допустить длительного превышения уровня вещества в крови и принимать меры, позволяющие нейтрализовать вредное воздействие пиридоксина. Как таковых антидотов вещество не имеет. Для нормализации уровня вещества в крови и тканях назначается симптоматическая терапия.

ребенок с пятнами на коже

В каких продуктах питания содержится?

Пиридоксин не относится к редким компонентам. Это вещество находится во многих фруктах и орехах, а также цитрусовых. Наибольшее количество витамина содержат:

  • апельсины;
  • бобовые (фасоль, бобы, горох, чечевица);
  • гранат;
  • грецкие орехи;
  • черешня;
  • фундук;
  • лимоны;
  • клубника;
  • дрожжи;
  • шпинат.

Достаточным содержанием вещества могут «похвастать» овощи семейства крестоцветных и пасленовых:

  • баклажаны;
  • капуста белокочанная и цветная;
  • картофель;
  • морковь;
  • сладкий болгарский перец;
  • томаты;
  • капуста краснокочанная.

Витамин B6 находится в пряных овощах, среди которых чеснок и хрен. Восполнить потребность в витамине можно с помощью крупяных лакомств особого приготовления, например, пророщенной пшеницы, запаренной гречки или овсянки.

Восполнить потребность в пиридоксине также можно, лакомясь блюдами из:

  • речной и морской рыбы;
  • свиного и говяжьего мяса;
  • молока и кисломолочных продуктов.

Небольшое количество пиридоксина содержится в субпродуктах из туш животных и птиц: печени, вымени, легких, почках. Источником витамина также являются куриные, перепелиные и прочие яйца. Больше о продуктах, которые способны насытить витамином, вы узнаете из видео к этому разделу статьи.

продукты питания

Дополнительные источники вещества

Дополнительными источниками вещества выступают лекарственные препараты. Витамин может использоваться в нескольких формах, среди которых наиболее легкодоступной являются растворы для инъекций. Благодаря тому, что пиридоксин попадает непосредственно в кровоток, он начинает работать в максимально короткие сроки. При этом следует помнить о том, что препараты такого уровня являются наиболее опасными и часто приводят к переизбытку вещества в организме.

Витамин B6 входит в состав большинства известных минерально-витаминных комплексов, которые выпускаются в виде капсул, таблеток или же капель. Обязательно применяется он и в витаминных сиропах для детей («МультиВит»).

Несмотря на, казалось бы, безобидные составы, назначать тот или иной комплекс по личному желанию не стоит. Все потому, что в инструкции по применению препаратов есть множество противопоказаний и перечислено большое число побочных действий, выявленных медиками во время тестирования вещества.

таблетки и препараты

Польза и вред витамина B6

Польза и вред витамина обусловлены действием вещества в организме. Доказано положительное влияние вещества при лечении:

  • «морской болезни»;
  • анемий различной этиологии;
  • дерматитов и нейродермитов, а также экссудативного диатеза;
  • лучевой болезни;
  • пеллагры;
  • сложных форм токсикоза беременных;
  • хореи.

Доказано, что вещество способно облегчить проявления гастритов в хронической и подострой форме, а также патологий желчеотделения.

Вещество из ампул для инъекций используется для приготовления питательных и восстановительных средств (кремов, масок, лосьонов и ополаскивателей) для кожи и волос. Пиридоксин, купленный в аптеке, добавляют также в шампуни. Благодаря водорастворимой основе витамин B6 действует быстро и легко проникает в поры эпидермиса и в волосяные луковицы. Вещество втирают в кожу и после проведения очищающих ванн для тела или паровой чистки лица. При использовании последнего метода получается избавиться от прыщей и раздражения на коже.

Витамин B6 используется и в борьбе с лишним весом. Благодаря его присутствию в пище, а следовательно и в организме, происходит быстрое расщепление жиров. Также он способствует усвоению белка, что помогает быстрее похудеть.

Пользу приносить вещество тем, кто страдает хроническими заболеваниями, среди которых:

  • сахарный диабет второго типа;
  • гипертония;
  • псориаз;
  • эпилепсия;
  • вегетососудистая дистония.

Под силу витамину нормализовать умственную деятельность и повысить сопротивляемость организма вирусным и бактериальным инфекциям. Польза пиридоксина видна и в борьбе с затяжными депрессиями и нарушением передачи нервных импульсов. Наиболее известным и разрекламированным комплексным препаратом, помогающим восстановить разрушенную психику, является «Магне-B6». Этот комплекс назначают и беременным, так как благодаря симбиозу веществ повышается вероятность сохранения беременности.

Пользу приносит витамин и тем, кто страдает хроническим образованием камней в почках, так как именно пиридоксину под силу ускорить работу прочих веществ и витаминов, влияющих на мочеотделение и работу главных фильтров человеческого организма.

В отношении вреда, который может причинить витамин B6, следует сказать о том, что отрицательное воздействие имеет только вещество искусственного происхождения. Прежде всего это связано с передозировкой препарата или с пренебрежением противопоказаниями, выявленными и перечисленными в аннотациях производителями продукции.

В заключение статьи о пиридоксине хочется отметить следующее: витамин B6 нужен организму не меньше, чем все прочие вещества и минералы. Все потому, что именно это вещество способствует правильному усвоению прочих полезных компонентов из пищи.

полезные витамины

Продукты содержащие витамин b6 (пиридоксин)

Похожие материалы

Комментарии

Быстрый вход через соцсеть: