Действие селена на организм человека, причины дефицита, а также симптомы недостатка, суточная норма элемента; в каких продуктах питания и минеральных добавках содержится; польза и вред

селен

Селен, который поступает в организм человека из различных источников, относят к микроэлементам. Как в природе, так и в теле человека это вещество находится в малых количествах. В человеке селен образует множество соединений, преимущественно солей, которые учувствуют в биологических процессах и способны ускорить всасываемость иных микроэлементов.

Данный минерал в виде биологических соединений входит в состав гормонов и жидкостей человека и является катализатором для выработки специфического белка, препятствующего старению организма. Благодаря селену, обладающему антиоксидантными свойствами, организм человека способен вырабатывать вещества, способные защитить клетки от мутации.

Наибольшее количество селена в теле человека сосредоточено в:

  • печени;
  • почках;
  • селезенке;
  • яйцеклетках;
  • семенных канатиках и яичках.

Микроэлемент способен активизировать защитные функции при риске заражения солями и соединениями тяжелых металлов, среди которых потенциально опасные ртуть, кадмий и свинец.

Человеческому организму свойственно получать селен из множества источников, ведь вещество находится не только в еде, но и воде и даже в воздухе. Современная фармакология выпускает также препараты, в которых селен находится в чистом виде или же в «компании» с йодом и прочими редкими, но жизненно необходимыми элементами.

элемент селен

Действие селена в организме человека

Действие селена в организме весьма широкое. Вещество, несмотря на его малое количество, является основой для проведения многих процессов жизнедеятельности. Основные функции селена в организме, кроме названных выше, связаны с организацией работы репродуктивной системы.

Селен по своему действию во многом подобен витамину E. Вещество помогает сохранять эластичность и молодость кожи и регулировать внутренние процессы в организме. Если количество селена становится маленьким, то у человека могут развиться хронические заболевания, связанные с мутацией генного набора.

Селен в организме человека является строительным материалом для белков, из которых состоят мышечная ткань и сердечная мышца. В теле человека селен является синергистом многих витаминов и жизненно необходимого компонента для клеток –йода. Благодаря селену человек становится менее уязвимым для инфекций и бактерий, а также способен противостоять наиболее грозному заболеванию иммунной системы – СПИДу.

Также вещество способно влиять на остроту зрения и восприятие цветов и способствовать уменьшению и силе климактерических «приливов».

Всего в организме взрослого здорового человека, имеющего средний рост и массу тела, на протяжении жизни содержится не более четырнадцати миллиграммов селена. Но данное вещество расходуется, поэтому организм нуждается в постоянном восполнении запасов.

селен в организме

Суточная норма

В среднем, потребность в селене взрослого человека составляет около восьмидесяти микрограммов в сутки, что ничтожно мало даже по сравнению с другими минералами.

Более подробная информация о количестве вещества, которое должно поступать ежедневно в организм человека, приведена в таблице ниже:

Категория населения

Максимальное значение потребности в селене, мкг

Дети до 1 года

10

Дети лот 1 года и до 6 лет

22

Дети младшего школьного возраста

25

Дети 10–16 лет

28

Подростки обоих полов

32

Мужчины репродуктивного возраста

35

Женщины детородного возраста

28

Мужчины женщины старше 60 лет

33

Особую потребность в микроэлементе испытывают женщины и мужчины детородного возраста, а также подростки, вступившие в фазу полового созревания. Ввиду того, что половые органы, а также яйцеклетки и сперматозоиды зарождаются вместе с первичными половыми признаками в утробе матери, беременные женщины и те, кто планирует беременность, обязательно должны позаботиться о том, чтобы количество селена, поступающего в их организм, могло восполнить затраты микроэлемента.

Но усилий будущих матерей недостаточно, и поэтому мужчинам также следует правильно питаться, чтобы иметь возможность зачать здорового ребенка. Кормящим женщинам следует питаться таким образом, чтобы их организм постоянно получал около 45 мкг селена.

ребенок

Симптомы и признаки дефицита

Основными симптомами дефицита селена считаются нарушения со стороны головного мозга и систем кроветворения. Проявления дефицита затронут также работу:

  • печени;
  • поджелудочной железы;
  • желудка;
  • сердца;
  • половых желез.

Часто недостаток селена в организме женщин вызывает бесплодие. Мужчины же страдают заболеванием, проявляющимся малоподвижностью сперматозоидов. Противозачаточные препараты, которые выпускаются в виде пероральных контрацептивов и гормональных пластырей, оказывают угнетающее действие на процессы.

Недостаток селена может спровоцировать нарушение цикличности маточных кровотечений (месячных), а также влияет на работу предстательной железы. Пациенты, которые приходят на прием к докторам и жалуются на отсутствие полового влечения и потребности в сексе, прежде всего проходят лабораторные исследования на предмет недостатка минералов и витаминов в крови.

Учеными установлена связь между приемом медикаментов и употреблением в пищу продуктов, содержащих названный микроэлемент, и развитием злокачественных новообразований. Так, люди, испытывающие дефицит вещества или чьи организмы неспособны правильно потреблять минерал, болели раком вдвое чаще, нежели люди, уровень вещества в организмах которых был приближен к нормам.

Недостаток селена можно выявить лабораторным путем, используя порцию крови или исследуя волосинку.

дефицит селена

Переизбыток и проявления этого

Переизбыток микроэлемента в теле человека не менее опасен, нежели недостаток. Все потому, что избыток приводит к ускорению процессов, в которых задействован селен.

Проявлением избытка селена являются:

  • расстройства ЦНС;
  • диарея;
  • пограничные состояния психики, проявляющиеся депрессией и расстройством восприятия окружающего мира.

Нередко симптомами избытка вещества в тканях являются состояния интоксикации, которые особо сильно проявляются у беременных женщин. Среди симптомов отравления селеном выделяют тошноту и рвоту, а также обостренное восприятие резких запахов.

У людей, чей организм перенасыщен веществом, отмечается гнилостный запах изо рта, который является следствием нарушения работы желудка.

Последствиями переизбытка селена могут быть следующие расстройства работы систем и органов:

  • гипертония и нарушения работы сердечно-сосудистой системы;
  • артрит;
  • остеохондроз и кифоз;
  • болезни мочевыводящей системы;
  • гепатиты и прочие патологические состояния тканей печени.

Наиболее сильное отравление организма, связанное с избытком селена, по своим проявлениям часто схоже с отравлением ядом мышьяком. Но для того чтобы получить его, нужно иметь контакт не с микродозами вещества, а попасть в среду, где селен находится в естественном виде.

В том случае, когда в организме человека наблюдается стойкое увеличение селена при условии соблюдения диеты и отсутствия источников вредного воздействия, основной рекомендацией медиков становится тест на онкомаркеры – качественные пробы, направленные на выявление токсинов из очага злокачественных новообразований в определенном участке тела.

девушка пьет таблетку

В каких продуктах питания содержится?

Селен в виде микроэлемента содержится во многих продуктах питания как растительного, так и животного происхождения. Наиболее богатым этим веществом является бразильский орех. Но так как этот продукт не является основным в рационе большинства людей, то первым из наиболее доступных продуктов являются куриные яйца.

Также пополнить запасы вещества можно, употребляя:

  • морскую и речную жирную рыбу;
  • печень теленка или ягненка;
  • белое мясо курицы;
  • грибы;
  • кукурузу;
  • морепродукты;
  • рис;
  • горох и чечевицу;
  • пшеницу;
  • сыр и кисломолочные продукты.

Также селен находится в помидорах, морской капусте, чесноке, шпинате и морской соли. Употребляя все вышеперечисленные продукты в разумных количествах и сочетаниях, можно легко насытить организм веществом. Тем более, что для этого достаточно употребить не более ста – ста пятидесяти граммов любого из продуктов.

продукты содержащие селен

Минеральные добавки к пище

Минеральные добавки к пище, в составе которых находится селен в доступной форме, являются дополнительным источником вещества. Но использовать эти препараты следует только после того, как их назначит непосредственно больному доктор.

Безобидные на первый взгляд таблетки или капсулы с селеном могут вызвать заболевания, связанные с избытком микроэлемента.

Даже мультивитаминные комплексы, насыщенные минералами, такие как «Компливит», «Мультитабс», «Витрум», «АлфаВит» и прочие, не стоит употреблять по личной прихоти, во избежание перенасыщения минералом.

витамины с селеном

Польза и вред селена

Польза и вред микронутриента селена обусловлены свойствами, проявляющимися при профиците и дефиците, а также ролью вещества в работе систем и органов.

Пользу селен принесет всем, а вот вред только тем, кто не нуждается в минерале или же чей организм невосприимчив к веществу по причине заболеваний.

Особую пользу селен в продуктах питания принесет тем, кто:

  • занимается спортом;
  • работает на производствах с вредными условиями;
  • беременным женщинам.

Последняя категория женщин должна получать достаточное количество вещества во избежание отслойки плаценты и для предупреждения кислородного голодания ребенка в утробе.

В заключение статьи о селене, его пользе и вреде для здоровья и особенностях потребностей человека в нем хочется сказать о том, что «лунный» минерал со множеством полезных свойств в соединении с правильным питанием, здоровым образом жизни и соблюдением режима сна способен творить волшебство!

элемент селен