Роль витамин A (ретиноловый эквивалент) в организме человека; суточная норма, а также дефицит и избыток; в каких продуктах питания и препаратах содержится; взаимодействие с другими элементами

витамин a ретиноловый эквивалент

Витамин A, или, другое название, ретиноловый эквивалент, является очень важным элементом для организма человека. На протяжении долгого периода времени было принято считать, что описываемый витамин помогает улучшить зрение. Однако благодаря некоторым научным открытиям стали известны и другие полезные свойства ретинолового эквивалента, которые могут предотвратить риск развития раковой опухоли, сахарного диабета, поражения сосудов и различных вирусных инфекций.

Довольно часто витамин A именуют витамином красоты и молодости. Поэтому ретинол включен в состав различных косметических средств, направленных на исключение риска раннего старения кожи.

История открытия ретинолового эквивалента датируется 1913 годом, когда группа ученых проводила исследование, как на организм может повлиять масло сливочное и куриный желток. Научные сотрудники определили, что в таких пищевых источниках содержится особый жирорастворимый элемент, необходимый для нормального роста животного. Полученное вещество прозвали «А фактор», а позже в 1916 году Драммонд переименовал вещество в «витамин A».

витамин a

Роль витамина A для организма человека

Витамин A играет очень важную роль в организме человека. Ретиноловый эквивалент выполняет такие функции:

  1. Для поддержания эластичности и упругости кожных покровов ретиноловый эквивалент контролирует нормальное функционирование сальных и потовых желез.
  2. Контролирует рост организма, ускоряя процесс синтеза соматотропного гормона.
  3. Оказывает содействие организму в выработке желчи.
  4. Отвечает за полноценный синтез костной и хрящевой ткани, способствуя нормальному развитию зубов и костей.
  5. Помогает организму укрепить иммунную систему, увеличив стойкость организма к различным инфекциям.
  6. Принимает непосредственное участие в синтезе половых гормонов.
  7. Ретиноловый эквивалент включен в состав родопсина (зрительный пигмент), обеспечивающего сумеречное зрение. При нехватке витамина A в организме у человека начинает ухудшаться зрительное восприятие в вечернее время суток. Такое нарушение зачастую называют «куриной слепотой».
  8. Участвует в белковом синтезе, окислительно-восстановительных процессах, контролирует нормальную работу субклеточных и клеточных мембран.

Положительное воздействие витамин A оказывает на кожу, обеспечивая:

  • надежную защиту кожному эпителию от слущивания и ороговения при слишком высокой сухости кожи, угревом высыпании и псориазе;
  • скорейшее заживление ожогов, ран, обморожений, а также послеоперационных швов;
  • стимуляцию синтеза коллагена для лечения увядающей кожи, а также предотвращение риска появления морщин.

Ретиноловый эквивалент совместно со своими провитаминными формами применяется для лечения бесплодия, поскольку принимает участие в процессе сперматогенеза и выработки прогестерона, который нужен для развития эмбриональных тканей плода. Также витамин A помогает предотвратить пороки развития ребенка.

Поступление ретинола в организм во время беременности очень важно для нормального развития будущего ребенка, а также для хорошего протекания беременности. В период вынашивания ребенка витамин A оказывает такое благоприятное воздействие на женский организм:

  • защищает кожу от сухости и шелушения;
  • защищает организм от бронхита, простудных и вирусных заболеваний;
  • отвечает за рост матки;
  • поддерживает зрение на должном уровне;
  • предотвращает риск развития цистита и молочницы;
  • препятствует образованию растяжек на теле, выпадению локонов.

Некоторые научные исследования показали, что при недостатке витамина A в период беременности возможен риск развития у ребенка по достижении им престарелого возраста болезни Альцгеймера. Однако это неподтвержденная информация.

Беременным женщинам не стоит употреблять различные лекарственные препараты, содержащие ретиноловый эквивалент, без ведома своего доктора, поскольку только специалист в праве назначать какое-либо лечение и соответствующую дозировку лекарства, если в этом есть необходимость.

организм человека

Суточная дозировка

Суточная норма витамина A исчисляется согласно возрасту индивидуума и индивидуальному состоянию здоровья. Специалисты называют такую дозировку ретинолового эквивалента (норма вещества указывается в мкг):

  • груднички до полугода – 400;
  • младенцы от семи месяцев до одного года – 400;
  • дети от года до трех лет – 450;
  • дети от четырех до восьми лет – 500;
  • дети от девяти до тринадцати лет – 700;
  • мальчики-подростки – 1000;
  • девочки-подростки – 800;
  • взрослый мужской пол – 1000;
  • взрослый женский пол – 800;
  • люди престарелого возраста – 900;
  • в период вынашивания ребенка – 200;
  • во время грудного вскармливания – 400.

В лечебных целях потребность в витамине A увеличивается. Однако при этом требуется проконсультироваться с лечащим доктором, который назначит конкретную дозировку ретинолового эквивалента, подходящую для вашего организма.

норма витамина

Нехватка ретинолового эквивалента

Нехватку ретинолового эквивалента в организме можно определить по таким первым признакам:

  • зрение понижается (особенно в темное время суток), на морозе глаза слезятся, а в уголках появляется слизь, ощущается, что в глазах песок;
  • локоны теряют блеск, становятся сухими и безжизненными, образовывается перхоть;
  • ногтевая пластина начинает слоиться и ломаться;
  • появление огромного количества морщин, кожа начинает быстро стареть;
  • слабая эрекция у мужчин;
  • сухость кожных покровов, шелушение, образование утолщенной кожи на коленях и локтях, обильное угревое высыпание;
  • частые инфекционные заболевания.

Медицинские сотрудники называют следующий ряд причин, по которым в организме возникает дефицит витамина A:

  • глистная инвазия (заболевание, связанное с попаданием в организм паразитических червей);
  • заболевания кишечника, печени либо резекция тонкого кишечника;
  • недостаточное употребление продуктов, содержащих ретиноловый эквивалент, особенно в зимний и весенний период;
  • нехватка белков в организме;
  • постоянное проживание либо в очень жарких, либо в холодных климатических условиях;
  • проблемы с поджелудочной железой либо желчными проходами;
  • ранний перевод младенцев на искусственное вскармливание;
  • регулярные стрессовые состояния;
  • соблюдение вегетарианского питания;
  • уменьшение количества потребления жира во время диетического питания;
  • употребление антибиотиков;
  • употребление одних и тех же пищевых источников;
  • функциональный сбой в работе надпочечников, щитовидной железы.

Кроме того, недостаток ретинолового эквивалента в организме человека может проявиться при затяжных болезнях, при прохождении курса лучевой либо химиотерапии.

Гиповитаминоз витамина A негативно воздействует практически на все системы организма.

При дефиците ретинолового эквивалента внутри организма усиливаются симптомы следующих заболеваний кожных покровов: локоны становятся сухими, появляется перхоть и сильный зуд, кожа лица начинает увядать, образуются глубокие морщины, появляются угревые высыпания, холестерин откладывается на веках в виде бляшек, слизистые оболочки глаз становятся сухими, проявляется себорейный дерматит.

Симптомы нарушения системы пищеварения влекут за собой колит, опухоль поджелудочной железы, атрофический гастрит, кисты в печени, желчнокаменную болезнь, диарею.

При недостатке витамина A ослабевает иммунная система. В связи с этим человек начинает часто болеть, появляется бронхит, синусит, пневмония, а также может проявиться рак легких и бронхоэктазия.

Кроме того, дефицит ретинолового эквивалента может повлечь за собой различные патологии, связанные с мочеполовой системой, приводящие к таким серьезным состояниям, как:

  • аденоматоз;
  • мастопатия;
  • недержание мочи;
  • полипы;
  • рак молочных желез;
  • эректильная дисфункция;
  • эрозия шейки матки.

Также нехватка витамина A вызывает чувствительность эмали зубов, бессонницу, анемию, истощение, замедление роста, потерю температурной и болевой чувствительности.

усталость глаз

Переизбыток витамина A

Переизбыток витамина A возможен при однократном употреблении слишком большой дозы. Также известны случаи, когда у человека случается гипервитаминоз ретинолового эквивалента при употреблении печени тюленя, моржа и белого медведя. Вследствие этого проявляются симптомы отравления витамином A в виде сильной боли в животе, общей слабости, диареи, сопровождающейся рвотой, боли в суставах и костях, сильного зуда кожных покровов, увеличенного размера печени и сильной головной боли.

Однако медицинские специалисты утверждают, что наиболее часто у людей случается хронический гипервитаминоз ретинолового эквивалента вследствие ежедневного употребления на протяжении нескольких месяцев около 100.000 МЕ ретинола. Такая повышенная концентрация ретинолового эквивалента в организме способна оказать на человека сильный токсический эффект.

Основными симптомами избытка витамина A в организме являются следующие:

  • бессонница;
  • выпадение локонов;
  • жидкий стул, тошнота, сопровождающаяся выделением рвотных масс;
  • кальциноз сухожилий;
  • образование язв в ротовой полости;
  • раздражительность, сильная головная боль, возбужденное состояние;
  • сильная боль в бедренных костях, плечах, ключицах, голени, ребрах во время движения;
  • сильный зуд, покраснение либо пожелтение кожных покровов;
  • шелушение подошвы ног и ладоней.

При подозрении на переизбыток витамина A необходимо немедленно обратиться к врачу за консультацией, где доктор назначит правильный лечебный курс, который поможет вывести ретиноловый эквивалент из организма.

выпадение волос

Продукты, содержащие ретинол

Витамин A содержится в продуктах как растительного, так и животного происхождения. Наибольшее количество ретинолового эквивалента находится в источниках животной продукции, а именно:

  • жирном молоке;
  • икре;
  • масле сливочном;
  • печени говяжьей;
  • рыбьем жире;
  • сливках;
  • сметане;
  • сыре;
  • творожке;
  • яичных желтках.

Также большая концентрация витамина A содержится в растительных источниках питания, таких как:

  • брокколи;
  • лук зеленый;
  • петрушка;
  • продукты семейства бобовых – бобы соевые, горох;
  • шпинат;
  • ягоды и фрукты – арбуз, яблоко, дыня, виноград.

В каких еще продуктах содержится витамин A? Эксперты называют такие фрукты и овощи, включающие в себя ретиноловый эквивалент, который придает пищевым источникам желтоватый оттенок. Сюда относятся помидор, морковка, абрикос, тыква, перчик сладкий, персик и облепиха.

Помимо вышеперечисленных продуктов, ретинол содержится в травах:

  • ламинарии;
  • листьях буранчика;
  • лопуховом корне;
  • люцерне;
  • фенхеле;
  • хвоще.

Чтобы восполнить нехватку витамина A, медицинские специалисты нередко выписывают пациентам специальные фитопрепараты с содержанием шалфея, хмеля, малиновых листочков, лимонника, овса, подорожника, мяты, крапивы.

В сутки взрослому человеку достаточно употребить около 3300 МЕ ретинола, то есть понадобится скушать примерно сто граммов морковки тушеной и около пятидесяти граммов печени говяжьей. В других же пищевых источниках ретиноловый эквивалент содержится в малой концентрации. Например, если вы хотите съесть что-то из молочной продукции, то, чтобы наполнить организм необходимой суточной дозой витамина A, потребуется либо употребить килограмм жирного творожка, либо выпить три литра молока.

Усваивается ретиноловый эквивалент только при поступлении в организм еды, в которой содержится жир, потому что витамину A, чтобы попасть в кровь, необходимо соединиться с желчью. А если в организм будет поступать очень мало жира, то уровень желчи снизится, и практически девяносто процентов ретинола не усвоится организмом, а просто выйдет через кишечник.

Распитие спиртных напитков сокращает процесс усвоения витамина A и переработки ретинола в печени.

продукты питания

Взаимодействие с другими элементами

При употреблении ретинолового эквивалента следует в первую очередь знать, как взаимодействует витамин A с другими элементами, чтобы не ухудшить состояние организма.

Очень хорошо сочетается ретиноловый эквивалент с таким минералом, как цинк. Оба элемента помогают друг другу усилить свои действия внутри организма. При нехватке последнего витамин A не может войти в свою активную форму.

Витамин E защищает ретиноловый эквивалент от окисления в кишечнике и тканях. Если в теле человека будет недостаточно токоферола, то организмом не усвоится нужный объем витамина A. В связи с этим такие витамины следует принимать комплексно.

При взаимодействии ретинолового эквивалента с железом первый помогает последнему попасть в кровь, а также разрешает использовать запасы железа в печени.

Однако витамин A нежелательно сочетать с антибиотиками (относящимся к группе тетрациклинов) и ретиноидами.

Пероральные контрацептивы и эстрогенные составы способны увеличить уровень ретинола в крови.

Не рекомендуется одновременно употреблять витамин A и средства, которые уменьшают уровень холестерина в крови, поскольку последние препятствуют всасыванию ретинолового эквивалента в кишечнике.

витамин а и другие элементы

Препараты, содержащие витамин A

Форма выпуска препаратов, содержащих витамин A, представлена:

  • ампулами;
  • драже;
  • капсулами;
  • масляным раствором;
  • ретиноевой мазью;
  • таблетками.

Мазь применяется наружно для лечения угревой сыпи. Масляный раствор назначается исключительно доктором согласно лечебным показаниям.

Лекарственные составы с содержанием ретинолового эквивалента входят в состав комплексной терапии для лечения:

  • гастрита, энтерита, язвы желудка, цирроза печени;
  • глазных заболеваний (дерматита век, экземы, ретинита, конъюнктивита и прочих);
  • кожных заболеваний (псориаза, ихтиоза, атопического дерматита);
  • кори, гриппа, острых респираторных вирусных инфекций;
  • рахита, гипотрофии;
  • трахеита, пневмонии, хронического бронхита, ларингита.

Препараты, в которых содержится витамин A, не рекомендуется употреблять, если имеется:

  • гипервитаминоз ретинолового эквивалента;
  • индивидуальная непереносимость;
  • ожирение;
  • острый либо хронический гломерулонефрит;
  • панкреатит;
  • хронический алкоголизм.

Также противопоказан прием витамина A в первый триместр беременности.

Медицинские специалисты утверждают, что ретиноловый эквивалент способен на протяжении длительного периода времени накапливаться в организме. Поэтому нежелательно совмещать прием витамина A с иными лекарственными составами, содержащими ретиноловый эквивалент.

Кроме того, если каждый день на протяжении долгого периода времени принимать данное вещество, то может возникнуть избыток витамина A в организме человека.

Также нужно с большой осторожностью принимать ретинол, если имеются заболевания, связанные с плохой свертываемостью крови и утратой кальция.

Если вы употребили «Холестирамин», то необходимо сделать шестичасовой перерыв до приема ретинолового эквивалента.

Ни в коем случае не принимайте самостоятельно какие-либо лекарства, чтобы не усугубить состояние здоровья. Все дозировки должны назначаться только лечащим врачом.

употребление витаминов