Хром



Продукты содержащие хром

Описание

Хром относят к микроэлементам. Наличие этого минерала в рационе благотворно влияет на системы и органы, а также на внешнюю красоту. Недостаток хрома в организме может спровоцировать развитие хронических заболеваний, тогда как профицит – привести к интоксикации и проблемам, связанным с этим.

Хром участвует в процессах обмена веществ и является катализатором для прохождения реакций замещения. Отсутствие достаточного количества хрома в продуктах питания или недополучение минерала при плохой усваиваемости вследствие заболеваний приводит к тому, что человек потребляет большое количество сахаров и сладких лакомств. О том, что это вредно, говорить не стоит, ведь сахар не зря называют белой смертью.

Как минерал хром в недрах земли залегает в достаточных количествах. Его используют во многих сферах жизнедеятельности человека. В больших количествах хром как микроэлемент находится в тканях живых организмов – растений и животных. При этом микроэлемент не синтезируется живыми организма, и поэтому его нужно вводить искусственным путем. Если растения получают его из грунта, обогащенного минеральными комплексами или продуктами органического происхождения, то человек должен кушать богатые хромом продукты как можно чаще.

элемент хром

Действие хрома на организм человека

Хром в организме человека присутствует в двух разновидностях: трехвалентной и шестивалентной. Лучше всего усваивается последняя разновидность хрома, но и она же является более токсичной. Именно этот компонент провоцирует мутагенный эффект.

Трехвалентный хром выполняет регулятивную функцию, а также способствует выведению токсинов и продуктов распада. Вещество помогает поддерживать тонус сердечной мышцы и снижает уровень холестерина, чем способствует лучшему кровообращению и насыщению головного мозга и прочих органов кислородом.

Хром в любой форме в организме человека участвует также в функции:

  • регулировки аппетита;
  • контроля выработки и усвоения инсулина;
  • стимулятора оптимального давления крови в сосудах;
  • кроветворения;
  • поддержания качества ДНК и РНК, отвечающих за здоровье будущих поколений.

Поэтому присутствие этого микроэлемента в рационе является обязательным.

В период беременности достаточное количество микроэлемента помогает избежать проблем, именуемых медиками «волчьей пастью» или «заячьей губой». Также благодаря хрому у ребенка зарождаются зубы и развиваются половые признаки. Отсутствие хрома или малое количество этого микроэлемента на поздних сроках беременности может спровоцировать ранние роды, маточные кровотечения в послеродовом периоде и стать причиной послеродовой желтухи новорожденных, которая будет протекать в тяжелой форме.

Хром находится в структуре глаз, поэтому недостаток его (что часто наблюдается при диабете любого типа) приводит к проблемам со зрением. © https://ydoo.info/micro/hrom.htmlВлияет хром и на синтез инсулина, а также всех остальных ферментов желез внутренней секреции. Несбалансированность микроэлемента в организме приводит к образованию так называемого замкнутого круга.

кусок хрома

Суточная норма

Суточная норма хрома в организме взрослого человека колеблется в зависимости от половой принадлежности и общего состояния здоровья. У женщин показатель трехвалентного хрома в тканях и крови находится на уровне 4 мг, а у мужчин – около 6 мг. Диабетики часто испытывают дефицит хрома. В силу особенностей работы систем и органов остаток вещества после расходования на поддержание функций организма у них снижен. Именно поэтому таким людям следует потреблять большее количество пищи с хромом.

В отношении хрома шестивалентного следует сказать, что концентрация вещества на уровне 5 мг вызывает интоксикацию, способную привести к потере основных функций тканей. Если хрома шестивалентного накопится в организме около трех граммов, то это приведет к летальному исходу.

У детей нормативные показатели микроэлемента в организме ниже. В зависимости от природных потребностей в хроме людей прочих возрастных категорий насыщение микроэлементом также должно быть разным.

Нормативное потребление минерала в микродозах приведено в таблице.

Категория населения

Потребность в хроме, мкг

Дети от 0 до 6 месяцев

0,2

Дети от 6 месяцев до 1 года

5,5

Дети ясельного возраста

11

Дети дошкольного возраста

15

Девочки в период полового созревания

21–23

Мальчики-подростки

25

Девушки 14–18 лет

24

Юноши 14-18 лет

35

Мужчины репродуктивного возраста

30

Женщины до 50 лет

20

Женщины в период менопаузы и пост менопаузы

18

Мужчины престарелого возраста и пожилые

18–20

Беременные (во всех триместрах)

24

Кормящие матери

40

Двум последним категориям женщин для лучшего усвоения хрома и более полного проявления свойств требуется также селен, который становится синергистом микроэлемента.

Ввиду того что хром находится во многих витаминных комплексах для беременных и кормящих женщин, данной категории следует учитывать его количество в продуктах. Хотя для того, чтобы хром (трехвалентный) стал токсичным для человека, его придется потреблять не менее 200 мг на протяжении длительного времени.

ампула с хромом

Симптомы нехватки и причины этого

Симптомы нехватки хрома похожи на признаки развивающегося сахарного диабета. Одним из показателей дефицита вещества в организме является мышечная слабость и невралгия. Насторожить человека должна и:

  • сухость слизистых и постоянное чувство жажды;
  • бессонница;
  • тремор конечностей;
  • ухудшения памяти и нежелание активной деятельности по причине сильной утомляемости.

Если хром в организме буде в дефиците длительного времени, то могут развиться состояния, приводящие к истинному сахарному диабету, ожирению и атеросклерозу. Наиболее подвержены названным заболевания женщины, тогда как мужчинам дефицит хрома в организме грозит расстройством половой функции: импотенцией, малоподвижностью сперматозоидов и как наименьшее отсутствием полового влечения.

Современные медики выделяют три формы дефицита хрома:

  • подострую;
  • острую;
  • хроническую.

Первые две разновидности позволяют восполнить недостаток с помощью правильного питания, тогда как последняя форма требует не только полного пересмотра рациона, но и образа жизни. Хронической формой дефицита хрома страдает большая часть людей с заболеваниями поджелудочной железы.

У людей любого пола и возраста недостаток хрома будет вызывать:

  • головные боли;
  • задержку полового развития и фригидность;
  • тревожное состояние;
  • скачкообразное изменение массы тела вследствие задержки жидкости.

Недостаток хрома в рационе становится преградой для наращивания мышечной массы взамен жировой, поэтому его восполняют биологически активными добавками.

Причинами недостатка хрома в организме человека могут быть и сами длительные и нерациональные физические нагрузки, так как вещество выводится естественным путем через покровы и кишечник.

Кроме этого, причиной нехватки хрома в организме может быть беременность, так как вещество расходуется с двойной силой. Примечательно, что благодаря этому младенец имеет запасы хрома примерно до возраста шести месяцев. Именно поэтому суточные нормы вещества в его рационе минимальны и всю необходимую норму малыш получает с молоком матери.

таблетки

Причины избытка и его последствия

Причинами избытка хрома в организме могут быть:

  • бесконтрольное употребление препаратов лекарственного назначения;
  • плохая адсорбция микроэлемента, связанная с недостатков синергистов – железа и цинка;
  • нарушения обмена хрома в организме, имеющие генетическое происхождение или спровоцированные отравлением хромом на одном из этапов жизни.

Все вышеперечисленное относится к веществу трехвалентному, тогда как профицит хрома шестивалентного может быть обусловлен всего одной причиной – повышенным содержанием вещества в воздухе.

Основными проявлениями избытка хрома любой валентности могут являться следующие состояния:

  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • астматические состояния;
  • расстройства центральной нервной системы и обострение заболеваний, связанных с этим;
  • дерматиты различной сложности;
  • нарушение функции печени и почек.

Наиболее тяжелым проявлением профицита хрома в организме людей является развитие новообразований различного онкологического статуса.

головна яболь

В каких продуктах питания содержится?

Хром как микроэлемент довольно распространен. Лидером по содержанию этого вещества является тунец. После него идут помидоры и лук. Среднее количество хрома отмечается в таких продуктах, как:

  • бананы;
  • бобовые и зерновые, в том числе кукуруза;
  • говяжья печень и мясо животных;
  • грибы;
  • зеленый лук;
  • капуста;
  • морепродукты и морская рыба;
  • морковь;
  • облепиха;
  • пасленовые (томаты, сладкий перец, картофель);
  • перепелиные и куриные яйца;
  • пивные дрожжи;
  • сыры, кисломолочные продукты и молоко;
  • фрукты (яблоки, косточковые);
  • цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты);
  • ягоды (черника, голубика, клюква).

Небольшое количество активного трехвалентного хрома находится в красном вине и цельной пшенице. И если последний продукт можно кушать без вреда для здоровья в больших количествах, то получение хрома из вина вряд ли способно принести пользу.

продукты с хромом

Искусственные источники хрома

Искусственные источники хрома – это прежде всего витаминно-минеральные комплексы. В зависимости от назначения количество вещества в препаратах разнится, но во всех них общее значение не превышает половины суточной нормы. Остаток нормы человек должен получить из пищи. Но для этого питание должно быть сбалансированным и регулярным.

Наиболее известными витаминными препаратами, содержащими трехвалентный хром, являются препараты для беременных, среди которых:

  • «Прегнавит»;
  • «Элевит–пренаталь»;
  • «Компливит Диабет»;
  • «Допельгерц» для глаз;
  • «Компливит Сияние»;
  • «Пиколинат Хрома».

В рекомендованных дозировках микроэлемент присутствует в витаминно-минеральных составах для детей и подростков. В сочетании с кремнием и фтором хром усваивается лучше, при этом оба названных вещества также потребляются организмом максимально полно. Поэтому минеральные комплексы с ними выбирать и приобретать предпочтительнее.

Хром в его полезной форме присутствует в энергетиках и спортивном питании, которые употребляют профессиональные спортсмены и люди, ведущие здоровый образ жизни.

Также хром содержится в биологически активной добавке к пище, которая имеет название «Хром Активный». Микроэлемент является составной частью комплексов для похудения типа «Турбослима», купить которые можно без рецепта в большинстве аптек. Действие препаратов такого типа основано на насыщении тканей хромом, отчего пропадает тяга к сладкому и в целом пропадает аппетит. О пользе такого метода избавления можно спорить бесконечно долго, но тем не менее он остается одним из наиболее популярных.

таблетки с хромом

Польза и вред

Польза и вред хрома как микроэлемента в рационе доказаны медиками и полностью соответствуют последствиям избытка или недостатка вещества в организме человека. Но, пожалуй, одним из наиболее важных проявлений пользы этого вещества можно назвать «умение» хрома заменить собой йод, так нужный тем, то проживает в экологически небезопасных районах или подвержен длительному излучению.

Современному человеку хром необходим, ведь в повседневной жизни его окружают электромагнитные волны, которые позволяют многое, в том числе передавать информацию на расстояние и делать жизнь комфортной. Микроэлемент способен минимизировать влияние излучения, ведь оно не всегда безобидно.

Вреда как такового вещество нанести не может, конечно, если правильно потреблять его и длительное время не находиться в зоне распространения токсичного шестивалентного хрома.

В заключение статьи о хроме как важной составляющей пищи человека хочется сказать о том, что вещество, несмотря на всю его полезность и востребованность организмом, следует употреблять дозированно. Ни в коем случае нельзя назначать себе препараты с этим микроэлементом в составе, руководствуясь собственными ощущениями «острой необходимости»!

бабушка и дыхательная система

Фото

  • облепиха в тарелке
  • фундук в мешке
  • сухофрукты
  • рыба горячего копчения

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    ТАМАРА

    для меня очень полезная статья, так как чуть повышен сахар.Большое спасибо.
Не авторезированный пользователь