Продукты содержащие витамин e (альфа-токоферол)
- Масло подсолнечное44 мг
- Семечки подсолнуха31.2 мг
- Майонез30 мг
- Красный перец молотый29.83 мг
- Сушеная паприка29.1 мг
- Карри25.24 мг
- Миндаль24.6 мг
- Фундук20.4 мг
Описание
Витамин E (альфа-токоферол) представляет собой сложное соединение, состоящее из токоферолов и токотриенолов, которые в свою очередь подразделяются на:
- альфа,
- бета,
- гамма и дельта разновидности.
За стандарт принята витаминная активность альфа-токоферола, и поэтому витамин наиболее часто именуют именно так.
Вещество играет важную роль в жизнедеятельности человеческого организма, ведь оно способно решить многие проблемы наружного и внутреннего характера. Свойства витамина позволяют ему бороться с проявлениями старения кожи и оказывать антиоксидантное воздействие на клетки.
Присутствие альфа-токоферола в рационе обязательно, ведь организм человека неспособен вырабатывать вещество при том, что потребность в витамине велика. Потребленное вещество накапливается в тканях и уже оттуда высвобождается и используется для поддержания функций и процессов.
В витамине E нуждаются и взрослые, и дети. Вещество одинаково важно для мужчин и для женщин всех возрастных категорий. В каждом периоде жизни витамину находится «работа», поэтому недостаток вещества пагубно сказывается на состоянии людей.
Действие витамина E (альфа-токоферола) на организм человека
Действие витамина E (альфа-токоферола) на организм человека заключается в обеспечении функций:
- регенерации кожных покровов;
- репродуктивной;
- кроветворной;
- дыхательной.
Принимает участие витамин в работе сердечно-сосудистой системы, а также способен регулировать гормональный фон.
Потребность в витамине E ощущают женщины в период:
- менопаузы;
- беременности;
- лактации.
Обязательным является присутствие витамина в крови во время планирования беременности, ведь токоферол усиливает кровоснабжение матки и яичников. В компании с прочими витаминами в том числе с фолиевой кислотой (витамином B9), вещество помогает сохранить беременность и дать должное развитие эмбриону. Способствует наличие вещества и облегчению течения месячных.
Некоторые женщины используют это свойство вещества для вызова месячных, которые отсутствуют по причине наступившей беременности. Для этого вводят внутримышечно огромную дозу вещества, иногда компонуя с «лошадиной» дозой аскорбиновой кислоты. Важно сказать о том, что хоть этот метод и работает, но вред от него сопоставим с искусственным прерыванием беременности оперативным путем. Вследствие манипуляции есть риск развития эндометриоза –патологического разрастания стенок матки, который впоследствии может привести к необходимости резекции органа. Хотя в количестве, не превышающем нормативное, витамин E и витамин A способны помочь в борьбе с этим, одним из наиболее распространенных женских недугов.
Велика роль токоферола и в организме мужчины. Благодаря наличию вещества половые железы способны вырабатывать прогестерон, улучшить потенцию и подвижность сперматозоидов.
Альфа-токоферол способен проводить прочие витамины, растворяющиеся в жирах, среди которых:
- ретинол и его разновидности (витамин А животного происхождения);
- бета-каротин (витамин А растительного происхождения);
- биотина (витамина Н);
- холекальциферол и эргокальциферол (витамин D).
Действуя в комплексе с вышеперечисленными веществами, альфа-токоферол помогает человеку избежать осложнений при хронических заболеваниях, таких как диабет, артроз, артрит, а также уменьшить риск развития инфаркта миокарда.
Суточная норма
Суточная норма витамина E (альфа-токоферола) варьируется в зависимости от возраста.
Суточное потребление вещества зависит от состояния человека и его способности усваивать витамин и расходовать это вещество. Усредненное количество приведено в таблице ниже.
Категория |
Дневная норма витамина, мг (МЕ) |
---|---|
Новорожденные и дети до 1 года |
3-4 |
Дети возраста от 1 года до 3 лет |
6 |
Дети от 4 до 10 лет |
7 |
Женщины фертильного возраста и подростки женского пола |
10-12 |
Женщины периода менопаузы |
8-10 |
Беременные и кормящие |
12-15 |
Мужчины и подростки мужского пола |
10-15 |
Пожилые люди |
10 |
Примечательно, что витамин лучше всего сохраняется в сырых продуктах, поэтому их нужно потребить меньше, нежели источников, прошедших термическую обработку. Условием для лучшего усвоения вещества является наличие в рационе достаточного количества жиров растительного происхождения.
Симптомы дефицита и причины
Свидетельствовать о том, что в организме человека недостаточно токоферола, могут следующие симптомы:
- образования утолщений на стенках сосудов;
- изменение менструального цикла;
- проблемы с зачатием и вынашиванием ребенка;
- повышенная восприимчивость к бактериальным и инфекционным возбудителям;
- задержка речевого, умственного и физического развития у детей;
- шелушение и сухость кожи;
- раннее старение кожи лица;
- тусклость и ломкость волос;
- снижение остроты зрения;
- онемение конечностей и судороги;
- пониженная чувствительность конечностей;
- токсикоз беременных, приводящий к гипоксии плода и отслойке плаценты;
- анемия, являющаяся причиной кислородного голодания мозга;
- сбой в работе желудочно-кишечного тракта (запоры, диарея, отрыжка, изжога и метеоризм).
Среди наиболее распространенных причин, вызывающих дефицит альфа-токоферола в организме, медики и диетологи называют несбалансированное и нерациональное питание, отсутствие необходимого количества жиров или использование рафинированных масел.
От нехватки витамина E страдают люди, организм которых вынужден потреблять вещество в ускоренном темпе и в больших дозах:
- спортсмены;
- работники вредных производств и занятые физическим трудом (шахтеры, грузчики, сварщики);
- беременные и кормящие женщины.
Дефицит вещества ощущают и те, кто перенес полосную операцию или имеет травматическое поражение кожного покрова, так как все запасы вещества организм «перебрасывает» на лечение поврежденного участка кожи.
Избыток и его последствия
В случае, когда организм человека перенасыщен альфа-токоферолом, последствия могут быть не менее тяжелыми, нежели при недостаточном поступлении витамина. Все потому, что витамин не «работает» сам по себе, а участвует в процессах вместе с нутриентами и прочими витаминами, обеспечивая баланс. Любое отклонение от нормы ведет к нарушению усваиваемости веществ, взаимодействующих с ним.
Неизрасходованный альфа-токоферол накапливается в тканях и органах, а затем неблагоприятно воздействует на их работу. Больше всего страдают:
- поджелудочная железа (панкреатит);
- печень (цирроз и злокачественные новообразования);
- желчный пузырь (образование закупорок и камней);
- кишечник (нарушение проницаемости стенок, воспалительные процессы);
- половые железы.
В зоне риска гипервитаминоза находятся люди, которые:
- не соблюдают ограничений в питании;
- ведут малоподвижный образ жизни, при этом не снижают употребление продуктов с витамином Е или, что еще хуже, принимают вещество в виде капсул, растворов, а также в составе биологически-активных добавок (БАДов);
- страдают хроническими заболеваниями, приводящими к усвоению альфа-токоферола в чрезмерном количестве.
Симптомами профицита витамина E в организме являются:
- чрезмерное потоотделение, сопровождающееся едким секретом;
- тромбофлебит;
- диарея и спазмы в кишечнике;
- осыпание волос;
- хроническая усталость на фоне бессонницы и низкой работоспособности в течение светового дня;
- снижение остроты зрения и возникновение двоения в глазах;
- мигрени и головные боли, сопровождающиеся повышением артериального давления.
При длительном профиците вещества в организме появляется атрофия мышц и слабость опорно-двигательного аппарата, что ведет к ограничению возможностей и сложности в передвижении и обслуживании себя.
В каких продуктах питания содержится?
Альфа-токоферол и прочие разновидности витамина E находятся во многих продуктах растительного или животного происхождения. Наибольшее количество вещества отмечается в семенах подсолнечника и тыквы, точнее, в маслах, находящихся внутри них.
Натуральные масла, полученные из сои, оливок или кукурузы, немного уступают подсолнечниковому, но тем не менее являются отменным источником жирорастворимого витамина.
Витамином Е богаты многие овощи и фрукты, а также такие продукты, как:
- миндальные орехи;
- красный перец;
- базилик;
- арахис;
- гречка;
- груши;
- душица;
- креветки и морепродукты (мидии, кальмары, осьминоги);
- курага;
- маслины и оливки;
- морская рыба;
- облепиха;
- перловка;
- печень рыб;
- фасоль и бобовые (чечевица, соя, горох);
- цитрусовые;
- шпинат;
- яблоки;
- репа;
- авокадо.
Употребляя ежедневно любые из перечисленных продуктов, можно регулировать баланс витамина в организме. Получая витамин из пищи, невозможно создать условия для избытка вещества в организме, но вот спровоцировать дефицит возможно. Во избежание этого людям назначают препараты, содержащие витамин в чистом виде.
Дополнительные источники витамина E
Основными из дополнительных источников витамина E (альфа-токоферола) в человеческом организме являются препараты, содержащие его в очищенном, следовательно, максимально биологически активном виде. Подобные вещества используются для проведения инъекций (в ампулах) или же употребляют перорально и наружно.
Витамин E в жидкой форме, являющийся лекарственным препаратом, используется в косметологии и входит в состав кремов, сывороток и масок для лица и тела, а также всевозможных средств для восстановления структуры волос. Особенно хорошо видно действие витамина в комплексе с применением касторового или репейного масла.
Содержится витамин в перечне компонентов во многих помадах и блесках для губ. Также вещество используется в составах, способных:
- смягчить и заживить кожу на пятках и локтях;
- облегчить состояние при дерматите;
- уменьшить количество прыщей на лице;
- предупредить и разгладить «гусиные лапки» в уголках глаз и напитать кожу век;
- улучшить восстановление кожного покрова после загара;
- укрепить ногти;
- предупредить выпадение ресниц;
- излечить трещины на сосках, возникающие при кормлении.
Витамин E входит в состав многих масел для ухода за кожей малыша. Малое количество активного вещества позволяет использовать подобные средства без опаски перенасыщения детского организма.
В случае, когда витамин принимается внутрь, следует обязательно помнить о последствиях профицита вещества и возможных побочных явлениях. Необходимость введения в рацион альфа-токоферола в лекарственной форме определяет исключительно врач, так как вещество в избытке способно навредить людям, страдающим:
- сахарным диабетом второго типа, осложненным ожирением и варикозным расширением вен;
- сердечной недостаточностью и кардиосклерозом;
- нарушениями свертываемости крови и склонностью к образованию тромбов.
Также отмечаются стойкие аллергические реакции на введение витамина в организм из источников, не являющихся основными. К тому же, основываясь на последних выводах ученых в области пользы и вреда от употребления витаминов в лекарственной форме, все больше людей убеждается в том, что витамин не так-то уж и безвреден, как об этом говорят известные актеры, рекламирующие витаминные комплексы на экранах телевизоров и билбордах.
Всегда следует помнить о том, что примерно треть суточной нормы витаминов обычно содержат в себе витаминно-минеральные комплексы, такие как:
- «КомплиВит»;
- «Доппель Герц»;
- «АЕВит»;
- «Витрум»;
- «ЭлеВит»;
- «ПрегнаВит».
Для насыщения организма витамином не стоит использовать все вышеперечисленные и любые другие, ставшие популярными, таблетки с селеном, цинком и прочими «составляющими» красоты без назначения врача, ведь не всегда человеку свойственно верно определить признаки недостатка именно альфа-токоферола! Также обязательно следует помнить о том, что ни в коем случае нельзя превышать длительность курса приема витаминных добавок, если на то нет рекомендаций врача, которые он сделает после изучения показателей крови и прочих биологических жидкостей.
Польза и вред
Польза витамина E в человеческом организме велика, так как это вещество учувствует во всех процессах жизнедеятельности. Альфа-токоферол способен:
- снижать артериальное давление;
- укреплять стенки капилляров;
- замедлять процессы старения систем и органов;
- поддерживать работу органов осязания и обоняния;
- повышать тонус мышечной ткани;
- избавлять от внешних проявлений герпеса;
- восстанавливать кожные покровы;
- разглаживать мелкие мимические и глубокие возрастные морщины;
- устранять растяжки на теле;
- препятствовать образованию целлюлита;
- профилактировать атеросклероз.
Вещество под торговым названием «Лимановит Е», состоящее из ламинарии и альфа-токоферола ацетата, помогает набрать вес при анорексии или патологическом исхудании после перенесенных заболеваний, оперативного вмешательства на внутренних органах и прочих состояниях, связанных с понижением жизненных сил.
Используется витамин E, продающийся в аптеках, для решения проблем с волосами, ногтями и кожными заболеваниями. Отмечена польза приема альфа-токоферола (в лекарственных его видах – ацетате и сукцинате) в первом триместре беременности и сразу после овуляции.
Альфа-токоферол обладает антиоксидантными действиями и в комплексе с прочими составляющими витамина «молодости и красоты» способен помочь в предотвращении появления новообразований доброкачественного и, что особо важно, злокачественного характера.
Наряду с пользой витамин E может принести и вред при неконтролированном или необоснованном его приеме. Причем относится это утверждение к дополнительным источникам вещества, ведь перенасытить организм витамином из продуктов питания практически невозможно.
Одним из сложных проявлений вреда витамина E является развитие остеопороза – заболевания, проявляющегося разрушением костной ткани.
В заключение статьи хотелось бы сказать о том, что правильное питание, насыщенное альфа-токоферолом и нутриентами, в совокупности с соблюдением режима дня поможет долгое время сохранить молодость, красоту и физическое здоровье.
евгений
Говарят что это женский витаминОльвин пнз
чистит сосуды