Шашлык — это мясное блюдо, кулинарные традиции приготовления коорого присутсвуют в кухнях многих стран мира. В традиционной версии шашлык представляет собой замаринованные кусчоки бараньего мяса, нанизанного на шампура и обжаренного над жаром древесных углей. В качестве марианада могут использоваться просто соль и черный молотый перец, уксус, но может быть он и сложным, многокомпонентным.
Сегодня шашлыки — это не только баранина, но и свинина, говядина, курица, мясо других домашних птиц, рыба, овощи, грибы, приготовленные по принципу предварительного маринования и последующего обжаривания над углями.
Какие шашлыки самые вкусные? Какому мясу отдать предпочтение? Какой маринад самый лучший? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы на этой странице и в представленных пошаговых рецептах с фото.
Рецепты с пошаговыми фото
-
Кебаб из говядины на мангале
-
Маринад для шашлыка с киви
-
Маринад для шашлыка на кефире
-
Мягкий шашлык из говядины
-
Шашлык в гранатовом соке
-
Шашлык из скумбрии
-
Шашлык из говяжьей печени
-
Шашлык из ребрышек
-
Шашлык из куриных крылышек
-
Шашлык из семги
-
Маринад для куриной грудки
-
Шашлык из свинины на кефире
-
Шашлык из свинины на минералке
-
Шашлык из куриных сердечек
-
Мцвади
-
Корейка на гриле
-
Шашлык из телятины
-
Шашлык из шампиньонов
-
Хоровац
-
Шашлык из свинины в вине
-
Шиш-кебаб
-
Шашлык по-карски
-
Шашлык из окорочков