Маринад для куриной грудки

две куриные грудки в белом маринаде в сковороде на столе, рядом половинка лимона

Ингредиенты

Приготовление

Заправка из лимона подходит для приготовления шашлыка на мангале. Соус из чеснока представляет собой смесь чеснока, мёда, соевого соуса и оливкового масла. Маринадом смазывают мясо и выпекают в духовке при определенной температуре. Маринад можно использовать для шаурмы. Заправка с кинзой сделает шашлык намного сочнее и аппетитнее. Соус по-карибски подойдет для шашлыка на гриле.

  1. Приготовьте соус из сока и цедры лимона. Для этого вам необходимо взять герметичный пластиковый пакетик и положить в него мясо. Затем поочередно добавить продукты. Натрите одну столовую ложку цедры, выдавите три столовые ложки сока лимона, очистите 2 зубчика чеснока и мелко его нарежьте, посолите (1/2 ч. л.), поперчите (1 ст. л.) и залейте всё двумя столовыми ложками оливкового масла. Плотно закройте пакет и тщательно перемешайте. Оставьте маринад примерно на 2-3 часа, чтобы филе хорошенько пропиталось. После включите духовку и разогрейте её до 200 градусов. Возьмите пакет и положите его на противень. Выпекайте 25-35 минут до готовности. Затем достаньте курицу и дайте ей остыть в течении 5-10 минут. Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и с различным гарниром.

    оливковое масло и соль с перцем в разных белых пиалах на столе, рядом зубчики чеснока и половинка лимона

  2. В соусе курицу можно хранить в холодильнике примерно 1-2 дня, а в морозильной камере до 2-3 месяцев.

    сырые куриные грудки в маринаде, сложенные в герметичный пакет, на столе

  3. Чтобы приготовить заправку из горчицы и мёда, возьмите мясо и положите его в пакет. Добавьте в него три столовые ложки мёда, французскую горчицу в зёрнах (одну столовую ложку), затем всыпьте половину чайной ложки паприки, черного и чили перца, соли, чесночного порошка, влейте две чайные ложки яблочного уксуса и одну столовую — оливкового масла. Перемешайте все продукты и выпекайте в духовке при температуре до 200 градусов примерно 30 минут до готовности. Подавайте любимое блюдо с жареным картофелем или пастой.

    специи, зернистая горчица, мед, оливковое масло и уксус в разных емкостях на столе

  4. Если вы не будете готовить сразу, то положите курицу в холодильник. В таком состоянии можно хранить до 2 дней. А в морозильной камере — до 3 месяцев.

    куриная грудка в медово-горчичном маринаде, сложенная в герметичный пакет, на столе

  5. Приступите к чесночному маринаду. Для этого необходим рукав для запекания. В него вложите филе и добавьте следующие ингредиенты: мелко измельченный чеснок (два зубчика), четыре столовые ложки мёда, заправьте двумя столовыми ложками соевого соуса и оливковым маслом. Перемешайте и отправьте выпекаться на 30 минут при температуре 200 градусов. Кушайте блюдо с гарниром. Отличным дополнением будет бокал красного полусладкого вина.

    оливковое масло, соевый соус, мед и соль с перцем в разных пиалах на столе, рядом зубчики чеснока

  6. Храните в холодильнике до 2 дней, а в морозильной камере — до 2-3 месяцев.

    куриная грудка в чесночном маринаде, сложенная в пакет, на столе

  7. Следующий соус с добавлением кинзы. В пакет для запекания нарежьте мелко зелень, добавьте четыре столовые ложки сока лайма, одну чайную ложку зиры, щепотку соли, молотый черный перец и чили. Возьмите грудку и положите к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте и выпекайте при температуре 200 градусов примерно 25-30 минут до готовности. Как только блюдо приготовится, выложите его на порционные тарелки и подавайте с любимым гарниром.

    оливковое масло, молотый красный перец, зира и соль с перцем в разных емкостях на столе, рядом пучок кинзы и половинки лайма

  8. Не стоит беспокоиться о том, что ваша заготовка испортится. Хранится она в холодильнике примерно 2 дня в маринаде, а в морозильной камере — до 3 дней.

    куриные грудки, политые заправкой с кинзой, в герметичном пакете на столе

  9. Приготовьте заправку по-карибски. Для этого необходимо в рукав для запекания положить одну чайную ложку сушеного тимьяна, половину чайной ложки гвоздики, соль и перец по вкусу, чесночный порошок, одну четвертую чайной ложки корицы и чили, две столовые ложки оливкового масла и выдавите две столовые ложки сока лайма. Включите духовку, разогрейте её до 180-200 градусов и поставьте запекаться мясо до готовности (примерно 20-30 минут). Прекрасным дополнением станет белое десертное вино.

    оливковое масло, сахар, молотый чили, соль с перцем, сушеный чеснок с тимьяном, корицей и гвоздикой в разных пиалах на столе, рядом половинки лайма

  10. Если вы хотите приготовить блюдо позже, но боитесь, что оно испортится, не волнуйтесь. Срок хранения курицы в маринаде в холодильнике составляет примерно 2-3 дня, а в холодильной камере и вовсе — 3 месяца. Каждый рецепт по-своему интересен и уникален. Приятного аппетита!

    куриная грудка, смазанная маринадом со специями, в герметичном пакете на столе

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность1340.088 кКал
Белки12.9965 г
Жиры124.856425 г
Углеводы37.134525 г
Пищевые волокна19.74275 г
Натрий29131.39 мг
Насыщеные жирные кислоты19.96008 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь