Шашлык из окорочков

Назначение

Ингредиенты

Приготовление

  • куриные окорочка, лимон, репчатый лук, растительное масло и специи на столе

    Сначала нужно подготовить продукты, которые понадобятся для готовки шашлыка. Это окорочка, лимон, специи, масло, лук и соль. Все в наличии? Что же, тогда можно приступать непосредственно к готовке.

  • куриные окорочка на деревянной разделочной доске

    Начнем с окорочков. Их нужно вымыть и обсушить, используя бумажные полотенца.

  • миска с маринадом для куриного мяса

    Теперь возьмите лимоны, помойте их, обсушите и выдавите сок в отдельную емкость. Туда же добавьте растительное масло, черный перец горошком и соль. Перемешайте смесь до однородности.

  • куриные окорочка в маринаде

    В полученную лимонную смесь со специями нужно выложить окорочка. Тщательно перемешайте их так, чтобы мясо полностью покрылось приготовленным маринадом. Сверху накройте крышкой и отправьте мясо мариноваться в холодильник на один час. Время от времени емкость можно встряхивать, чтобы маринад полностью покрывал окорочка.

  • разделка куриных окорочков на деревянной разделочной доске

    По истечении указанного времени нужно разрезать окорочка на некрупные куски. Отправьте их обратно в емкость и пока отложите в сторону.

  • репчатый лук на деревянной разделочной доске, нарезанный кружочками

    Теперь возьмите репчатый лук, очистите его от шелухи, вымойте и обсушите. Теперь нарежьте овощ кольцами.

  • куриные окорочка с колечками репчатого лука, нанизанные на шампура

    Все заготовки сделаны, и теперь можно приступать к нанизыванию мяса на шампуры. Для этого возьмите шампур и нанижите на него кусочки окорочков вместе с луком.

  • запекание шашлыка из куриных окорочков в духовке

    После этого можно переходить непосредственно к жарке окорочков. Мы будем делать это в духовке. Можно пользовать газовой или электрической, подойдет и домашняя электрошашлычница. А если вы решили готовить блюдо на природе, то мангал или барбекю — лучшие помощники. Обжарьте мясо любым удобным способом так, чтобы образовалась румяная корочка.

  • тарелка с шампуром куриных окорочков и пиалой аджики

    Вот и все, вкусное мясо готово. Осталось помыть, обсушить и измельчить зелень. Ею можно присыпать мясо. Невероятно вкусными будут окорочка с аджикой. В любом случае ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Вот такой просто фото рецепт, как в домашних условиях замариновать и приготовить в духовке шашлык из куриных окорочков. Приятного аппетита!

Многих волнует вопрос, как правильно разделать мясо, чтобы получился самый вкусный шашлык. Достаточно разрезать окорочки по косточкам, а бедрышко поделить еще пополам. В этом случае получатся маленькие кусочки, которые быстро приготовятся.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Ира

    Курятина на шашлыки - моя любимая тема. Никакой тебе мороки, что мясо жестким получится. Главное - не спалить. :)
Не авторезированный пользователь