Свиной фарш

Описание

Свиной фарш — это продукт, который делают из свиного мяса посредством измельчения. Чаще всего его задействуют, чтобы приготовить котлеты, тефтели, фрикадельки (обычно для супов), биточки и другие мясные блюда, рецепты с фото которых приведены на этой странице. Иногда мясные изделия делают с начинкой, например, из сыра или зелени, чтобы они были более вкусными и сочными. Нередко свиной фарш комбинируют с говяжьим, куриным, а также в массу добавляют специи, куриные яйца, зелень, овощи (преимущественно репчатый лук и морковь) для приготовления в домашних условиях блюд с более насыщенным вкусом и ароматом, а также не таких жирных, поскольку калорийность свиного фарша достаточно высокая.

Кушанье можно жарить на сковороде, варить в кастрюле, запекать в духовке, делать на пару или в мультиварке.

В этом разделе собраны рецепты с пошаговыми фото, которые удобны для готовки домашних блюд. Каждый рецепт — наглядная инструкция, которая не позволит допустить ошибку, а само блюдо удастся сделать быстро и просто.

Рецепты в которые добавляется свиной фарш

Калорийность

Витамины

Макроэлементы

Микроэлементы

Аминокислоты незаменимые

Аминокислоты заменимые

Стеролы

НазваниеСодержание
Холестерин72 мг

Насыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
Насыщеные жирные кислоты7.87 г
10:0 Каприновая0.01 г
12:0 Лауриновая0.02 г
14:0 Миристиновая0.33 г
16:0 Пальмитиновая4.77 г
18:0 Стеариновая2.55 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
16:1 Пальмитолеиновая0.65 г
18:1 Олеиновая (омега-9)8.5 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.16 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
18:2 Линолевая1.67 г
18:3 Линоленовая0.07 г
20:4 Арахидоновая0.08 г
Омега-3 жирные кислоты0.07 г
Омега-6 жирные кислоты1.75 г

Фото

  • сырой свиной фарш в лотке
  • сырой свиной фарш, посыпанный специями, на зелени
  • сырой свиной фарш на тарелке

Рекомендуемые материалы

Похожие материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь