Фаршированная цветная капуста

Лакомство имеет невысокую калорийность и практически не содержит в себе углеводов. Именно поэтому его можно кушать тем, кто следит за фигурой. Вкусное кушанье даст заряд энергии на весь день, а еще отлично утолит голод после тренировок. Блюдо разрешено в меню диабетиков и легко усваивается в пищеварительной системе.

Ингредиенты

• Капуста цветная  1 шт.
• Свиной фарш  600 г
• Лук репчатый  1 шт.
• Лук-порей  1 шт.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Куриные яйца  1 шт.
• Молоко  0,5 л
• Вода  0,5 л
• Майонез  2 ст. л.
• Твердый сыр  100 г
• Бульон  150 мл
• Сладкий болгарский перец  1 шт.

Приготовление

• 

  Подготовьте все ингредиенты, которые перечислены в списке ингредиентов и показаны на фото, чтобы приготовить блюдо. Капусту сполосните в проточной воде, луковку очистите от шелухи и опустите на некоторое время в мисочку с холодной водой, а все остальные ингредиенты отмерьте в соответствии с рекомендациями.

• 

  Смешайте коровье молоко с водой в глубокой кастрюле, диаметр которой позволит опустить подготовленный кочан целиком. Добавьте по вкусу поваренную соль. Поставьте емкость на огонь и дождитесь закипания жидкости, а после этого опустите в нее капусту. На среднем по силе огне проварите овощ на протяжении семи минут.

• 

  Размягчившийся кочан выньте из отвара и положите на тарелку. Оставьте на столе до полного остывания, а тем временем займитесь приготовлением фарша. Для этого в миске смешайте мясной полуфабрикат, измельченный репчатый лук и немного лука порея, добавьте по вкусу соль, щепотку черного молотого перца и куриное яйцо, а затем хорошенько перемешайте и отбейте эту массу.
• 

  Кочан, который после отваривания в смеси молока и воды стал податливым, наполните фаршем. Придайте заготовке форму полусферы, после чего осторожно переложите ее на противень или в форму для запекания. Фаршированный овощ будет выглядеть примерно так, как на картинке. Остается влить в посудину куриный бульон и смазать «шарик» майонезом.

• 

  Поместите заготовку в разогретую до ста семидесяти пяти градусов Цельсия духовку и запекайте лакомство, не снижая заданной температуры, на протяжении одного часа. По истечении указанного времени загляните внутрь агрегата, на время выньте форму и щедро посыпьте румяную капусту с начинкой тертым сыром. Верните кочан в прежние условия и запекайте еще около тридцати минут до образования на поверхности плотной и румяной сырной корочки.

• 

  Готовое аппетитное и ароматное запеченное лакомство выньте из печи и остудите на тарелке до комнатной температуры. Только после этого разрежьте кочан на порционные кусочки и украсьте сладким перцем.
• 

  Подавайте вкусную фаршированную цветную капусту, приготовленную своими руками в домашних условиях по нашему пошаговому рецепту с фото, на стол в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *