Домашние полуфабрикаты – это, как правило, замороженные блюда, которые упрощают приготовление еды на завтрак, обед и ужин. Полуфабрикаты делают из различных продуктов: птицы, мяса, рыбы, овощей, грибов, фруктов, ягод, теста. Помимо заморозки полуфабрикаты могут заготавливаться и другими способами, например, посредством консервирования, как в случае с овощными заправками для супов. Такие заготовки помогают существенно экономить силы и время.
Самые популярные варианты – котлеты и изделия из фарша, блинчики, голубцы, мясные колбаски, пельмени и многое другое, что можно подвергнуть заморозке и хранить неделями и месяцами (зависит от срока хранения продукта).
Рецепты с пошаговыми фото, представленные далее, помогут в приготовлении самых разнообразных домашних полуфабрикатов.
Рецепты с пошаговыми фото
-
Заправка для щей на зиму
-
Рассольник с перловкой и огурцами на зиму
-
Суповая заправка на зиму в банках
-
Овощная заправка на зиму
-
Тесто для вареников на молоке
-
Салма
-
Заправка для борща на зиму
-
Слоеное тесто для круассанов
-
Закваска для ржаного хлеба
-
Заготовка борща в банке
-
Песочное лимонное тесто
-
Пряничное тесто
-
Тесто для пиццы без дрожжей на молоке
-
Заварное тесто для эклеров
-
Тесто для чебуреков с водкой
-
Классическое тесто для пиццы
-
Песочное тесто на сметане
-
Заварное тесто для вареников
-
Дрожжевое тесто в хлебопечке
-
Быстрое дрожжевое тесто для пирожков