Тесто для вареников на молоке

Назначение

Ингредиенты

Приготовление

  • красная миска с мукой, в которую наливают молоко

    Возьмите молоко (свежее, кислое или разбавленное водой) и растворите в нем соль. Это позволит добиться мягкости и пушистости продукта. Затем добавьте соду, гашенную уксусом (если тесто нужно крутое, то добавлять не нужно). От указанного количества пшеничной муки нужно отсыпать три четвертых стакана (они будут нужны для замеса). Остальное количество сухого ингредиента просейте и высыпьте в миску. Туда же вылейте и подготовленное молоко.

  • красная пластиковая миска с тестом, которое перемешивают ложкой

    Начинайте вымешивать тесто, сначала действуйте ложкой. Должен получиться продукт липкой и жидкой консистенции.

  • тесто для вареников на столе в муке

    Возьмите разделочную доску и просейте на нее отложенную ранее пшеничную муку. Сверху выложите липкое тесто и приступайте к быстрому вымешиванию массы. Если будет необходимо, добавьте еще муки.

  • готовое тесто на столе, скатанное в шар

    В процессе вымешивания тесто перестанет липнуть к рукам и станет эластичным. Это и говорит о том, что оно готово. Его можно использовать и для готовки вареников, и для лепки пельменей. По желанию продукт можно заморозить про запас. Как видите, сделать тесто для вареников на молоке по предложенному пошаговому фоторецепту – это простое и доступное занятие для каждого. Осталось использовать продукт по назначению. Приятного аппетита!

Желательно замешивать мягкое и эластичное тесто. С таким продуктом намного удобнее работать, создавая не только вкусные, но и красивые внешне вареники. Помните, что крутизна теста регулируется количеством используемой муки.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Алиса

    Сделала тесто по этому рецепту. Получилось очень нежным, для вареников самое то. Рекомендую!
Не авторезированный пользователь