Дрожжевое тесто в хлебопечке

Из полученного теста можно приготовить 2 листа вкуснейшей сладкой выпечки или огромную пиццу, от которой близкие домочадцы в восторг. Если вы планируете испечь крендельки или сдобу без фруктового содержимого, то можно в тесто добавить чуть больше сахарного песка.

Ингредиенты

• Мука пшеничная  3 ст. л.
• Вода  1 ст. л.
• Куриные яйца  1 шт.
• Растительное масло  3 ст. л.
• Дрожжи сухие  1 ст. л.
• Сахарный песок  1 ст. л.
• Пищевая соль  1 ч. л.

Приготовление

• 

  Чтобы приготовить дрожжевое тесто в хлебопечке в первую очередь понадобится подготовить необходимые продукты из списка и держать их наготове. Воду желательно брать очищенную, так как дрожжевая заготовка, замешанная в отфильтрованной жидкости, будет более податливой и эластичной. Воду следует немного подогреть, а муку – просеять дважды. Если добавить в агрегат непросеянный компонент, то готовая основа выйдет плотной и невкусной. Желательно предварительно вынуть из холодильника яйцо, чтобы оно приобрело комнатную температуру.

• 

  Далее необходимо влить в чашу агрегата теплую воду в указанном количестве. Пропорции из пошагового рецепта необходимо соблюдать в точности, иначе вы не получите желаемого результата. Чтобы тесто не прилипало к стенкам емкости для выпечки, чашу агрегата можно предварительно смазать сливочным или подсолнечным маслом (по желанию).

• 

  Тем временем просеянную муку нужно равномерно высыпать в электрический агрегат поверх воды, не перемешивая. 
• 

  Необходимо добиться того, чтобы мука с жидкостью не перемешались. Далее по краям и в центре чаши нужно сделать крохотные ямочки (не касаясь воды). В полученные воронки необходимо выложить остальные компоненты. В центр следует всыпать сухие дрожжи, а по краям − оставшиеся продукты из перечня.

• 

  После того как все ингредиенты добавлены в емкость агрегата, необходимо бережно вставить чашу с продуктами в положенное место и закрыть крышку прибора. Далее следует включить в сеть агрегат, а затем выбрать в нем опцию «Тесто» или «Выпечка» (в зависимости от модели хлебопечки). Если во время процесса вы обнаружили, что опара прилипла к стенкам и по краям чаши, то откройте крышку и аккуратно соскоблите тесто деревянной или силиконовой лопаткой, а затем отправьте его в общую дрожжевую массу. Пока тесто в агрегате будет находиться на расстойке, ни в коем случае не открывайте крышку, иначе опара тут же упадет. Время приготовления дрожжевой основы варьируется в зависимости от модели кухонной помощницы. В среднем этот процесс занимает 1 час 30 минут.

• 

  Через указанное время (или ваш вариант таймера) можно аккуратно открыть крышку электрического агрегата и вынуть из чаши готовую пышную дрожжевую заготовку, из которой можно приготовить планируемое блюдо. Вкусное и воздушное дрожжевое тесто, приготовленное в хлебопечке, готово. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1002.79 кКал
Белки	22.59 г
Жиры	57.8145 г
Углеводы	92.463 г
Пищевые волокна	2.16 г
Натрий	4338.412 мг
Насыщеные жирные кислоты	1.9389 г
Холестерин	204.6 мг
Трансжиры	0.0209 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *