Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке на воде и яйцах — лучший рецепт с фото, как сделать вкусное и сладкое, воздушное тесто

1 Порция PT30M PT30MДомашние полуфабрикатыДомашняя
2 13 5 0 1
дрожжевое тесто, замешанное в хлебопечке, лежит на столе, присыпанном мукой

Описание

Дрожжевое тесто в хлебопечке можно приготовить очень быстро и легко. Пошаговый рецепт с фотографиями, который вы сможете найти ниже, доступно и наглядно расскажет о том, как с помощью бытовой помощницы можно приготовить воздушное тесто. Из полученной тестовой заготовки можно приготовить что угодно, например, пирожки, батоны, рулеты, пончики, сосиски в тесте, беляши, пироги, пиццу и многое другое.

Для приготовления сдобного дрожжевого теста, которое подходит для вкусной и сладкой выпечки, требуется немало времени и сил. Чтобы замесить классическую тестовую заготовку, хозяюшке порой нужно запастись терпением, поскольку опара бывает немного капризной. В нашей вариации рецепта вам не понадобится вручную месить тесто, а лишь подготовить необходимые ингредиенты и поместить их в чашу агрегата. Дальше всю основную работу за вас проделает «умная» бытовая техника. При наличии у современных моделей хлебопечек различных опций можно приготовить сдобное сладкое и постное бездрожжевое тесто.

Благодаря электрической помощнице у хозяйки появляется больше свободного времени, так как больше не нужно своими руками замешивать опару, а затем долго ждать, чтобы она поднялась. Сэкономленное время на готовку дрожжевой основы можно потратить с пользой или заняться другими домашними делами, так как с этой задачей прекрасно справиться кухонная помощница. Из готовой заготовки, которая получается очень послушной и мягкой, можно без труда приготовить также рулетики с маком и другую сладкую выпечку, которую обожают ваши близкие.

Из полученного теста можно приготовить 2 листа вкуснейшей сладкой выпечки или огромную пиццу, от которой близкие домочадцы в восторг. Если вы планируете испечь крендельки или сдобу без фруктового содержимого, то можно в тесто добавить чуть больше сахарного песка.

Уверены, что, сделав дрожжевое тесто в хлебопечке впервые, вы наверняка не один раз захотите прибегнуть к помощи бытовой помощницы и этого лучшего рецепта с пошаговыми фото.

Ингредиенты

Приготовление

  • тарелка с мукой, рядом блюдце с дрожжами, сахаром и солью, куриное яйцо, пиала с растительным маслом, граненый стакан с водой

    Чтобы приготовить дрожжевое тесто в хлебопечке в первую очередь понадобится подготовить необходимые продукты из списка и держать их наготове. Воду желательно брать очищенную, так как дрожжевая заготовка, замешанная в отфильтрованной жидкости, будет более податливой и эластичной. Воду следует немного подогреть, а муку – просеять дважды. Если добавить в агрегат непросеянный компонент, то готовая основа выйдет плотной и невкусной. Желательно предварительно вынуть из холодильника яйцо, чтобы оно приобрело комнатную температуру.

  • теплая вода в чаше хлебопечки

    Далее необходимо влить в чашу агрегата теплую воду в указанном количестве. Пропорции из пошагового рецепта необходимо соблюдать в точности, иначе вы не получите желаемого результата. Чтобы тесто не прилипало к стенкам емкости для выпечки, чашу агрегата можно предварительно смазать сливочным или подсолнечным маслом (по желанию).

  • мука в чаше хлебопечки

    Тем временем просеянную муку нужно равномерно высыпать в электрический агрегат поверх воды, не перемешивая. 

  • мука в чаше хлебопечки, в которую добавили дрожжи, сахар, соль, сырые куриные яйца

    Необходимо добиться того, чтобы мука с жидкостью не перемешались. Далее по краям и в центре чаши нужно сделать крохотные ямочки (не касаясь воды). В полученные воронки необходимо выложить остальные компоненты. В центр следует всыпать сухие дрожжи, а по краям − оставшиеся продукты из перечня.

  • подошедшее дрожжевое тесто в чаше хлебопечки

    После того как все ингредиенты добавлены в емкость агрегата, необходимо бережно вставить чашу с продуктами в положенное место и закрыть крышку прибора. Далее следует включить в сеть агрегат, а затем выбрать в нем опцию «Тесто» или «Выпечка» (в зависимости от модели хлебопечки). Если во время процесса вы обнаружили, что опара прилипла к стенкам и по краям чаши, то откройте крышку и аккуратно соскоблите тесто деревянной или силиконовой лопаткой, а затем отправьте его в общую дрожжевую массу. Пока тесто в агрегате будет находиться на расстойке, ни в коем случае не открывайте крышку, иначе опара тут же упадет. Время приготовления дрожжевой основы варьируется в зависимости от модели кухонной помощницы. В среднем этот процесс занимает 1 час 30 минут.

  • шар сдобного дрожжевого теста на столе, присыпанном мукой

    Через указанное время (или ваш вариант таймера) можно аккуратно открыть крышку электрического агрегата и вынуть из чаши готовую пышную дрожжевую заготовку, из которой можно приготовить планируемое блюдо. Вкусное и воздушное дрожжевое тесто, приготовленное в хлебопечке, готово. Приятного аппетита!

Похожие материалы

Комментарии

Быстрый вход через соцсеть:
Не авторезированный пользователь