Заварное тесто для вареников

Украинская кухня
Теги: Постные блюда / На плите

Данный рецепт универсального заварного теста отлично подходит для приготовления вареников во время поста.

Ингредиенты

Приготовление

  • ингредиенты для заварного вареничного теста: мука, соль, растительное масло и вода

    Сперва подготовим все необходимые продукты для приготовления заварного теста для вареников. Благодаря этому мы ничего не забудем положить в процессе приготовления.

  • пшеничная мука с солью в глубокой эмалированной кастрюле

    После этого можно приступать к приготовлению теста. Желательно предварительно просеять муку и смешать с солью.

  • мука с растительным маслом в глубокой эмалированной кастрюле

    На следующем этапе в просеянную муку нужно будет добавить масло, для этого по центру горки сделайте небольшое углубление.

  • мука с водой в глубокой эмалированной кастрюле

    После этого доводим воду до кипения. В муку потребуется влить кипяток, и постепенно размешивать массу при помощи деревянной лопаточки либо ложки.

  • ком заварного теста в глубокой эмалированной кастрюле

    Теперь приступаем к замешиванию теста. Необходимо, чтобы его консистенция стала однородной и густой.

  • шар теста на столе, присыпанном мукой

    После этого тесто должно отдохнуть на протяжении, приблизительно, сорока минут. Не забудьте накрыть его полотенцем.

  • нарезанная колбаска из теста на кухонном столе

    Раскатываем заварное тесто колбасками после того как оно отдохнет, а затем его нужно будет нарезать. Кусочки должны быть не слишком большими, как показано на фото.

  • шар теста и круглые лепешки из теста лежат рядом на деревянной разделочной доске на столе

    Остается лишь тоненько раскатать нарезанные кусочки заварного теста. Теперь наше нежное и мягкое универсальное тесто полностью готово. Все, что необходимо будет сделать далее: положить начинку и надежно скрепить края теста. Если вы хотите сделать соленые вареники, то следует щедро посолить воду, в которой они будут вариться. Если же ваши вареники будут сладкими, то соли должно быть совсем чуть-чуть. Можете быть уверены, что благодаря заварному тесту для вареников без яиц приготовленному по данному пошаговому фоторецепту, у вас получится не просто вкусное, а лучшее блюдо. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 1308.03 кКал
Белки 38.336 г
Жиры 22.142 г
Углеводы 224.416 г
Пищевые волокна 7.68 г
Натрий 395.75 мг
Насыщеные жирные кислоты 0.7808 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь