Кресс-салат

фото кресс-салата на белом фоне
Калорийность32 кКал
Белки2.6 г
Жиры0.7 г
Углеводы4.4 г
Пищевые волокна1.1 г
Вода89.4 г
Зола1.8 г

Описание

Кресс-салат – полезное и вкусное растение, свойства которого заключаются в уникальном химическом составе. Последний представлен витаминами (особенно C, D, E, A, PP, K и группы B), полезными элементами, жирными маслами. Кстати, калорийность свежего продукта составляет всего 30 килокалорий на 100 граммов.

С чем едят кресс-салат? Его листья отлично сочетаются с макаронами, кабачками, баклажанами, бобовыми, пшенной кашей, рисом, мясом в тушеном или жареном виде, апельсинами, яблоками, что указывает на возможность разнообразного использования продукта в кулинарии для усиления вкуса блюда и насыщения его полезными элементами. В этом разделе собраны фоторецепты с пошаговыми картинками, по которым удобно готовить дома.

Польза растения заключается в благотворном воздействии на сердечно-сосудистую систему, нормализации давления, улучшении функционирования пищеварительной системы, выведении из организма шлаков и токсинов, укреплении иммунитета. Вред растение может нанести при наличии проблем с ЖКТ, а также не стоит давать кресс-салат детям до 9 лет.

На этой странице вы можете выбрать подходящий пошаговый фоторецепт, чтобы готовка в домашних условиях супа, второго блюда, салата или закуски с такой зеленью, как кресс-салат, была простой и быстрой.

Калорийность

НазваниеСодержание
Калорийность32 кКал
Белки2.6 г
Жиры0.7 г
Углеводы4.4 г
Пищевые волокна1.1 г
Вода89.4 г
Зола1.8 г

Витамины

НазваниеСодержание
Витамин A (ретиноловый эквивалент)346 мкг
Бета-каротин4.15 мг
Лютеин и зеаксантин12500 мкг
Витамин B1 (тиамин)0.08 мг
Витамин B2 (рибофлавин)0.26 мг
Витамин B4 (холин)19.5 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.242 мг
Витамин B6 (пиридоксин)0.247 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)80 мкг
Витамин C (аскорбиновая кислота)69 мг
Витамин E (альфа-токоферол)0.7 мг
Витамин K (филлохинон)541.9 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент)1 мг
Бетаин0.2 мг

Макроэлементы

НазваниеСодержание
Калий606 мг
Кальций81 мг
Магний38 мг
Натрий14 мг
Фосфор76 мг

Микроэлементы

НазваниеСодержание
Железо1.3 мг
Марганец0.553 мг
Медь170 мкг
Селен0.9 мкг
Цинк0.23 мг

Усвояемые углеводы

НазваниеСодержание
Моно- и дисахариды (сахара)4.4 г

Насыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
Насыщеные жирные кислоты0.023 г
16:0 Пальмитиновая0.016 г
18:0 Стеариновая0.007 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
18:1 Олеиновая (омега-9)0.087 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.061 г
22:1 Эруковая (омега-9)0.091 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
18:2 Линолевая0.152 г
18:3 Линоленовая0.076 г
Омега-3 жирные кислоты0.076 г
Омега-6 жирные кислоты0.152 г

Фото

  • кресс-салат на белой тарелке
  • кресс-салат в горшочке, красный перец
  • кресс-салат в пластиковом контейнере

Блюда которые готовят с этим продуктом

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь