Манго

Описание

Манго – это удивительно вкусный тропический фрукт. Он выглядит наподобие нашего яблока (см. фото). Деревья, плодами которых является манго, растут в Италии, Индии и Португалии, но при этом сегодня манго доступен повсеместно.

Пищевая ценность плода невысокая, ведь его калорийность составляет всего лишь 70 килокалорий на 100 граммов свежего продукта. Но при этом в нем очень много клетчатки, что благоприятно сказывается на работе ЖКТ.

В рецептах различных кухонь мира манго используется в свежем и сушеном виде. Едят плод как самостоятельное блюдо в качестве десерта и с лечебной целью. Медиками доказано, что спелый плод обладает кровоостанавливающим свойством.

Из недозрелой мякоти готовят домашние цукаты и пастилу, которые отличаются особым тропическим ароматом и сладковатым привкусом. Из спелого манго без кожуры и косточки готовят вкусное пюре, а также делают витаминный сок. Нежную мякоть добавляют во фруктовые салаты и используют в других рецептах. В частности, с тропическим фруктом готовят птичье мясо.

В простых пошаговых рецептах с фото на нашем сайте вы найдете множество советов, касающихся употребления манго, а также узнаете, как правильно использовать его в кулинарии и быстро готовить всевозможные лакомства своими руками в домашних условиях.

Рецепты в которые добавляется манго

Калорийность

Витамины

Макроэлементы

Микроэлементы

Усвояемые углеводы

Аминокислоты незаменимые

Аминокислоты заменимые

Насыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
Насыщеные жирные кислоты0.092 г
12:0 Лауриновая0.001 г
14:0 Миристиновая0.013 г
16:0 Пальмитиновая0.072 г
18:0 Стеариновая0.004 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
16:1 Пальмитолеиновая0.067 г
18:1 Олеиновая (омега-9)0.075 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
18:2 Линолевая0.019 г
18:3 Линоленовая0.051 г
Омега-3 жирные кислоты0.051 г
Омега-6 жирные кислоты0.019 г