Морской язык

фото морского языка на белом фоне
Калорийность88 кКал
Белки10.3 г
Жиры5.2 г
Вода83.2 г
Зола1.3 г

Описание

Морской язык – это рыба, которую потребители иногда называют пангасиусом или тилапией. Но они не правы, потому что морской язык – совсем другая разновидность, которая отличается от вышеназванных даже внешне.

Как выглядит морской язык, мало кто знает, ведь в продажу рыба поступает уже разделанной на филе. Живая рыба похожа на камбалу. Она такая же плоская и имеет жесткий покров.

Приготовить из морского языка можно много различных вкусных и питательных лакомств, которые можно отнести к диетическим. В 100 граммах сырой рыбы содержится около 80 килокалорий.

Хорошо сочетается морской язык с сыром и овощами: картошкой, луком, морковью. Следуя пошаговым рецептам из данного раздела, рыбный продукт можно пожарить в кляре на сковороде или же запечь в фольге в духовке или на гриле. Также с морским языком просто приготовить удивительно вкусный и ароматный рыбный пирог в мультиварке или сварить на пару для ребенка. Из филе получается великолепный мягкий фарш, который часто используют для приготовления котлет и тефтелей.

Самые лучшие рецепты с пошаговыми фото приготовления простых блюд из мякоти морского языка вы найдете на нашем сайте. Следуя рекомендациям, вы сумеете сделать вкусные и необычные лакомства ресторанного уровня своими руками в домашних условиях.

Калорийность

НазваниеСодержание
Калорийность88 кКал
Белки10.3 г
Жиры5.2 г
Вода83.2 г
Зола1.3 г

Витамины

НазваниеСодержание
Витамин A (ретиноловый эквивалент)20 мкг
Витамин B1 (тиамин)0.02 мг
Витамин B2 (рибофлавин)0.05 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)2.3 мг
Витамин PP (ниациновый эквивалент)2.9 мг

Макроэлементы

НазваниеСодержание
Калий300 мг
Кальций30 мг
Магний60 мг
Натрий130 мг
Сера180 мг
Фосфор150 мг
Хлор165 мг

Микроэлементы

НазваниеСодержание
Железо0.9 мг
Йод50 мкг
Кобальт50 мкг
Марганец0.05 мг
Медь60 мкг
Молибден4 мкг
Никель6 мкг
Фтор430 мкг
Хром55 мкг
Цинк0.7 мг

Насыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
Насыщеные жирные кислоты1.01 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
18:2 Линолевая0.19 г
20:4 Арахидоновая0.47 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-30.41 г
Омега-3 жирные кислоты0.52 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-30.11 г
Омега-6 жирные кислоты0.66 г

Фото

  • филе морского языка с лимоном и зеленью
  • приготовленный морской язык с лимоном на сковороде
  • филе морского языка

Блюда которые готовят с этим продуктом

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь