Куриный фарш

Описание

Куриный фарш — продукт, который часто используется для приготовления различных вкусных мясных блюд. Самые популярные варианты — котлеты, тефтели, фрикадельки (преимущественно для супа), ежики, биточки, пошаговые рецепты которых приведены в этом разделе и дополнены наглядными фото. Иногда мясные изделия делают с овощами, сыром, зеленью, грибами, капустой. Можно сделать и выпечку (пирожки, оладьи, блинчики) или пельмени с начинкой из куриного фарша.

В целом такой фарш (особенно если он приготовлен из куриной грудки или филе) считается низкокалорийным, диетическим продуктом, из которого можно быстро и просто приготовить в домашних условиях сочные и вкусные блюда. В качестве гарнира подойдут любая каша (рис, гречка, перловка), макаронные изделия, овощи, в том числе жареная, отварная, запеченная картошка или картофельное пюре, запеканки. Для готовки можно использовать обыкновенную плиту, духовку, микроволновку или мультиварку, в том числе и для приготовления на пару.

На этой странице собраны пошаговые фоторецепты, по которым быстро и просто готовить дома. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!

Рецепты в которые добавляется куриный фарш

Калорийность

Витамины

Макроэлементы

Микроэлементы

Аминокислоты незаменимые

Аминокислоты заменимые

Стеролы

НазваниеСодержание
Холестерин 86 мг

Насыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
Насыщеные жирные кислоты 2.301 г
14:0 Миристиновая 0.041 г
16:0 Пальмитиновая 1.791 г
17:0 Маргариновая 0.007 г
18:0 Стеариновая 0.456 г
20:0 Арахиновая 0.005 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
14:1 Миристолеиновая 0.016 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.536 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.035 г
18:1 цис 2.992 г
18:1 транс 0.042 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
18:2 Линолевая 1.324 г
18:2 Омега-6, цис, цис 1.303 г
18:3 Линоленовая 0.071 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.011 г
20:4 Арахидоновая 0.074 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.008 г
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.023 г
Омега-6 жирные кислоты 1.402 г

Жирные кислоты

НазваниеСодержание
Трансжиры 0.065 г
Мононенасыщенные трансжиры 0.042 г

Фото

Комментарии

Не авторезированный пользователь