Вкусные каннеллони фаршированные мясным (куриным) фаршем под сметанным соусом — простой пошаговый рецепт с фото, как приготовить в духовке

1 ПорцияВторые блюдаИтальянская
51
каннеллони с фаршем, помидорами и сыром на белой круглой тарелке на столе

Описание

Каннеллони с фаршем — это невероятное блюдо итальянской кухни, устоять перед восхитительным вкусом которого просто невозможно. Замечательное сочетание ингредиентов создает потрясающее кушанье с нежнейшим, мягким вкусом. На сегодняшний день яство такое распространено далеко за пределами своей исторической родины и встречается в кулинарии многих европейских и азиатских стран.

Акцентируем внимание на важном для многих вопросе касательно калорийности блюда. В 100 граммах продукта содержится 158,7 килокалории (Ккал). При этом на эту же массу приходится 7,6 грамма белков, 8,1 грамма жиров и 10,8 грамма углеводов. Относительно немного, но все равно кушать нужно в меру.

В зависимости от личных предпочтений и пожеланий для приготовления этого фаршированного кушанья можете использовать любой мясной (из индейки, курицы, свинины, говядины) продукт или смешивать их между собой, любой сыр (рикотту, пармезан, моцареллу), то есть начинить можно любыми продуктами. Можете следовать нашему примеру, выбрав куриный фарш и сметану для пасты.

Мы расскажем вам, как в домашних условиях приготовить классические каннеллони с фаршем в духовке. Ознакомьтесь с данным предложенным простым пошаговым рецептом с фото и сможете правильно сделать вкусное блюдо итальянской кухни для всей семьи – и для детей, и для взрослых.

Ингредиенты

Приготовление

  1. По традиции начинаем приготовление с подготовки всех ингредиентов, что понадобятся нам по рецепту в процессе готовки. Выкладываем на рабочую поверхность все продукты по списку: достаем овощи, макароны, мясо, сыр, яйца, специи и компоненты для заправки. Переходим к дальнейшим манипуляциям.

    каннеллони лежат стопкой на столе, куриный фарш в миске, три помидора, один репчатый лук, два зубчика чеснока, яйцо куриное, сметана в стакане, кусок твердого сыра, соль в солонке, перец в перечнице

  2. Берем подходящего размера посуду и перекладываем в нее сырой фарш. Репчатый лук освобождаем от шелухи, тщательно промываем под проточной водой и измельчаем с помощью мясорубки или очень мелко нарезаем. Очищаем и чеснок, также промываем зубчики под струей воды и пропускаем через пресс. Заготовки из овощей добавляем к куриному мясному продукту. Разбиваем в емкость куриное яйцо, дополняем получившийся состав солью и черным молотым перцем, после чего тщательно перемешиваем массу.

    куриный фарш с мелко нарезанным репчатым луком, присыпанный солью и перцем в тарелке, рядом стоит соль в солонке и перец в перечнице

  3. Каннеллони отправляем в большую кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на плиту. Огонь выставляем умеренный и держим на нем некоторое время. Доводить до полной готовности не нужно, только до половины, чтобы макароны были твердоватыми и упругими. Сливаем воду, слегка остужаем изделия и добавляем в каждый кусочек мясную начинку. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем фаршированные трубочки. Промываем под проточной водой помидоры, после чего нарезаем их тонкими колечками и заготовкой из томатов покрываем каннеллони. Добавляем немножко соли.

    каннеллони с начинкой из фарша лежат на противне, сверху лежат колечки помидоров

  4. Заливаем соусом. У нас не сливки и не бешамель, а обычная сметана. Пропускаем через крупные отверстия на терке твердый сыр и посыпаем ним кушанье. Отправляем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выставляем необходимое время ожидания. 30 минут будет вполне достаточно, чтобы появилась красивая золотистая корочка на верхушке. Однако смотрите по ситуации.

    форма для запекания с каннеллони и помидорами, сверху блюдо присыпано тертым сыром

  5. По истечении указанного промежутка времени выключаем духовой шкаф и аккуратно вынимаем противень с готовым кушаньем.

    запеканка из каннеллони с фаршем и помидорами в форме для запекания, сверху золотистая корочка из сыра

  6. Нарезаем кусочками и подаем к столу. На личном опыте вы смогли убедиться в том, что приготовить в домашних условиях каннеллони с начинкой из куриного фарша под сметанным соусом действительно просто. Надеемся, наш пошаговый рецепт с фото помог вам сделать восхитительное яство на радость своим домочадцам. А теперь отправляйтесь дегустировать и наслаждаться вкусными фаршированными трубочками под сметанным соусом и сыром. Желаем вам приятного аппетита!

    кусочек запеканки из каннеллони с фаршем, помидорами и сыром в сметанном соусе на тарелке, рядом лежат две вилки

Похожие материалы

Комментарии

Быстрый вход через соцсеть: