Котлеты с яйцом внутри

Назначение

Ингредиенты

Приготовление

Если фарш для котлет получится жидким, то загустить его можно добавлением небольшого количества манной крупы. В таком случае массу нужно будет оставить минут на 15, чтобы манка набухла, впитав в себя лишнюю влагу. Такой компонент в фарше сделает котлетки нежнее и воздушнее.

  1. Отварите вкрутую куриные яйца, остудите их, очистите от скорлупы, а затем продольно разрежьте на половинки.

    вареные куриные яйца целые и нарезанные на половинки

  2. В данном рецепте используется котлетный куриный фарш. В его состав входит сало, а потому котлетки получатся сочными. Итак, фарш нужно посолить и добавить к нему немного молотого кориандра.

    куриный фарш с солью и кориандром в синей миске

  3. Очистите от шелухи среднюю по размеру репчатую луковицу, разделите ее на четвертинки, после чего поместите в чашу блендера. Затем очистите 2 чесночных зубчика и также отправьте их в чашу блендера. Измельчите овощи до однородной массы.

    лук и чеснок в чаше блендера

  4. Получившееся луково-чесночное пюре отправьте в миску с фаршем. Если после добавления этих компонентов он стал жидким, то в качестве загустителя используйте манку.

    куриный фарш с луково-чесночным пюре

  5. Вымешайте основу под котлетки, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

    куриный фарш в синей миске

  6. Наберите в руку немного фарша, распластайте его, сверху поместите половинку яйца. Сверху также наложите немного фарша, после чего сформируйте котлетку, после чего обваляйте ее в панировке (в данном случае, как показано на фото, это манная крупа). Обратите внимание! Формировать котлеты удобнее всего влажными руками.

    котлетка, запанированная в манке

  7. Прогрейте духовку до 200 градусов. Обернутые в фольгу котлетки выложите на противне. Затем отправьте их запекаться. Время приготовления — 30 минут.

    котлеты, обернутые фольгой, на противне

  8. Чтобы котлетки подрумянились с двух сторон, в процессе запекания их нужно перевернуть. Получается очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!

    две куриные котлеты с вареными яйцами внутри

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность1172.04 кКал
Белки115.15 г
Жиры57.2555 г
Углеводы46.688 г
Натрий4798.94 мг
Холестерин1043.8 мг
Насыщеные жирные кислоты16.8064 г
Трансжиры0.3877 г
Пищевые волокна4.23 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь