Куриные бедрышки

фото куриных бедрышек на белом фоне
Калорийность221 кКал
Белки16.52 г
Жиры16.61 г
Углеводы0.25 г
Вода66.47 г
Зола0.81 г

Описание

Куриные бедрышки – популярный в кулинарии продукт, который позволяет приготовить множество различных блюд в зависимости от других используемых ингредиентов. В этом разделе приведены пошаговые фоторецепты, по которым готовка в домашних условиях представляет собой быструю и простую процедуру. Продукт можно запекать в духовке (в рукаве, фольге или без специальных приспособлений), жарить на сковороде, варить или тушить в кастрюле, готовить на пару или с помощью мультиварки. Куриные бедрышки идеально сочетаются с овощами (картошкой, кабачками, капустой), макаронными изделиями, кашами (рисом, гречкой, перловкой). Мясо можно готовить в собственном соку, в соусе (в том числе и соевом), в маринаде, в сметане, в сочетании с другими ингредиентами, жарить с корочкой или даже использовать только кусочки филе без кости (например, делая рулетики с грибами или сыром).

На этой странице приведены показатели калорийности продукта, а также собрано множество рецептов, оформленных пошагово и проиллюстрированных фото. Выбирайте желаемую инструкцию и приступайте к созданию вкусного кушанья с куриными бедрышками в составе.

Калорийность

НазваниеСодержание
Калорийность221 кКал
Белки16.52 г
Жиры16.61 г
Углеводы0.25 г
Вода66.47 г
Зола0.81 г

Витамины

НазваниеСодержание
Витамин A (ретиноловый эквивалент)23 мкг
Витамин A0.023 мг
Лютеин и зеаксантин108 мкг
Витамин B1 (тиамин)0.073 мг
Витамин B2 (рибофлавин)0.145 мг
Витамин B4 (холин)45.7 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.19 мг
Витамин B6 (пиридоксин)0.347 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)3 мкг
Витамин B12 (цианокобаламин)0.62 мкг
Витамин D (кальциферол)0.1 мкг
Витамин D3 (холекальциферол)0.1 мкг
Витамин E (альфа-токоферол)0.21 мг
Гамма-токоферол0.09 мг
Витамин K (филлохинон)2.1 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент)4.625 мг
Бетаин9.8 мг

Макроэлементы

НазваниеСодержание
Калий204 мг
Кальций7 мг
Магний18 мг
Натрий81 мг
Фосфор157 мг

Микроэлементы

НазваниеСодержание
Железо0.68 мг
Марганец0.013 мг
Медь54 мкг
Селен18.9 мкг
Цинк1.29 мг

Аминокислоты незаменимые

НазваниеСодержание
Аргинин1.157 г
Валин0.764 г
Гистидин0.465 г
Изолейцин0.731 г
Лейцин1.318 г
Лизин1.448 г
Метионин0.438 г
Треонин0.735 г
Триптофан0.167 г
Фенилаланин0.632 г

Аминокислоты заменимые

НазваниеСодержание
Аланин1.015 г
Аспарагиновая кислота1.554 г
Глицин1.005 г
Глутаминовая кислота2.571 г
Пролин0.773 г
Серин0.675 г
Тирозин0.579 г
Цистеин0.183 г

Стеролы

НазваниеСодержание
Холестерин98 мг

Насыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
Насыщеные жирные кислоты4.524 г
4:0 Масляная0.001 г
8:0 Каприловая0.001 г
10:0 Каприновая0.003 г
12:0 Лауриновая0.008 г
14:0 Миристиновая0.092 г
15:0 Пентадекановая0.011 г
16:0 Пальмитиновая3.511 г
17:0 Маргариновая0.019 г
18:0 Стеариновая0.85 г
20:0 Арахиновая0.011 г
22:0 Бегеновая0.014 г
24:0 Лигноцериновая0.002 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
14:1 Миристолеиновая0.033 г
16:1 Пальмитолеиновая0.98 г
16:1 цис0.973 г
16:1 транс0.007 г
17:1 Гептадеценовая0.014 г
18:1 Олеиновая (омега-9)5.832 г
18:1 цис5.779 г
18:1 транс0.053 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.078 г
22:1 Эруковая (омега-9)0.002 г
22:1 цис0.002 г
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)0.001 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
18:2 Линолевая3.096 г
18:2 транс-изомер, не определён0.025 г
18:2 Омега-6, цис, цис3.05 г
18:2 Конъюгированная линолевая кислота0.021 г
18:3 Линоленовая0.162 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая0.144 г
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая0.018 г
18:4 Стиоридовая0.003 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис0.021 г
20:3 Эйкозатриеновая0.035 г
20:3 Омега-60.034 г
20:4 Арахидоновая0.104 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-30.004 г
Омега-3 жирные кислоты0.168 г
22:4 Докозатетраеновая0.024 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-30.01 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-30.007 г
Омега-6 жирные кислоты3.251 г

Жирные кислоты

НазваниеСодержание
Трансжиры0.085 г
Мононенасыщенные трансжиры0.06 г