Куриная подлива

Чтобы придать пикантности и аромата, добавьте специи и травы. Возьмите такие как хмели-сунели, кориандр, шафран, острый жгучий перец. Эти специи являются беспроигрышным вариантом в готовке. Также можете заправить блюдо горчицей или сметаной. Такие добавки придадут куриной подливе необычайного запаха и вкуса.

Ингредиенты

• Куриные бедрышки  700 г
• Помидор  700 г
• Паста томатная  1 ст. л.
• Лук репчатый  400 г
• Чеснок  2 зубчика
• Хмели-сунели  1 ч. л.
• Кориандр молотый  1 ч. л.
• Шафран  1 ч. л.
• Перец горький  по вкусу
• Лимон  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу
• Растительное масло  для жарки

Приготовление

1. Разделите куриное мясо (бедра) на небольшие куски и хорошенького промойте. Возьмите глубокую сковороду, влейте в неё растительное масло и переложите обжариваться продукт, как показано на пошаговом фото.

   

2. Измельчите 700 г помидоров в мясорубке. Возьмите ещё одну сковороду и перелейте измельченные томаты в ёмкость. Добавьте 1 столовую ложку томатной пасты. Тушите примерно 4-5 минут. После этого времени переложите массу к обжаренному мясу.

   

3. Репчатый лук очистите и помойте, нарежьте мелко и пассеруйте на растительном масле до золотистого цвета 5-7 минут. Добавьте измельченный чеснок. Продолжайте жарить еще 2-3 минуты.

   

4. А теперь переложите лучок с чесноком на сковороду к курице. Перемешайте все ингредиенты. При необходимости добавьте воды. Тушите всё около 1 часа до готовности. За несколько минут до готовности добавьте хмели-сунели, шафран, кориандр, черный молотый перец и соль. Всё тщательно перемешайте.

   

5. Как только блюдо приготовится, выложите его на порционные тарелки и подавайте с долькой лимона, как показано на фото. Вот и готова вкусная и простая подлива из куриных бедер с помидорами и другими овощами! Дополняйте ваши любимые спагетти, макароны, гречку, картофельное пюре или рис. Приятного аппетита! И не забудьте поделиться нашим пошаговым фоторецептом с подругами.

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *