Пирог мясной с картошкой

Пироги можно делать заливными, дрожжевыми, слоеными. Но мы предлагаем вам приготовить мясную выпечку с очень нежным и вкусным тестом. Такое кушанье обязательно понравится, и вы будете готовить его еще не один раз.

Ингредиенты

• Масло сливочное  100 г
• Сметана  1 ст.
• Куриные яйца  2 шт.
• Пищевая сода  1/4 ч. л.
• Пищевая соль  1,5 ч. л.
• Мука пшеничная  2,5 ст.
• Лук репчатый  2 шт.
• Картофель  2 шт.
• Перец черный молотый  1/2 ч. л.
• Баранина  450 г

Приготовление

• 

  Сначала необходимо приготовить тесто. Для этого понадобится средняя по размеру миска, куда нужно выложить сливочное масло и сметану, вбить одно яйцо, всыпать половину чайной ложки соли и соду.

• 

  Далее нужно начинать всыпать в миску муку (2 стакана) и приступать к вымешиванию теста. Оно должно получиться очень мягким. Тесто будет готово, когда оно перестанет липнуть к рукам. После этого можно всыпать оставшуюся муку и продолжить месить. По окончании вымешивания следует разделить тесто на две части так, чтобы одна была слегка меньше, чем другая. Обе половинки нужно обернуть полиэтиленовой пленкой и пока отложить.

• 

  Теперь можно приступать к приготовлению начинки. Можно сразу включить духовку и разогреть ее до 190 градусов. В это время нужно почистить от шелухи лук, помыть его под проточной водой и измельчить.
• 

  В это же время необходимо порезать некрупными кусочками мясо и очищенный, помытый картофель. Далее мясо, картофель, лук следует переложить в одну миску, добавить специи и тщательно перемешать.

• 

  Теперь нужно достать большую часть теста и раскатать ее на посыпанном мукой листе для выпечки. Должна получиться очень тонкая заготовка.

• 

  Тестовый кружочек нужно наполнить начинкой, выложив ее сверху и оставив немного места по краям.
• 

  Далее нужно раскатать вторую часть теста так, чтобы она также была очень тонкой. Ее следует уложить сверху первой заготовки с начинкой. Края необходимо запечатать любым удобным способом. Теперь нужно вбить в чашку яйцо, добавить немного воды, перемешать яйцо и промазать смесью верхнюю часть пирога, используя кисть. Также в соответствии с рецептом нужно сделать несколько надрезов и промазать по ним пирог еще раз.

• 

  Осталось отправить мясной пирог с картошкой в духовку и запечь его. Длительность выпекания нужно регулировать самостоятельно, ориентируясь на внешний вид. Готовый пирог будет иметь румяную корочку. И тогда кушанье останется нарезать кусками и подать на стол. Вот и весь пошаговый рецепт с фото. Желаем приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	4136.575 кКал
Белки	144.79575 г
Жиры	236.6325 г
Углеводы	335.97825 г
Натрий	7972.95 мг
Холестерин	994.2 мг
Насыщеные жирные кислоты	77.9384 г
Трансжиры	0.0418 г
Пищевые волокна	17.5325 г

Комментарии

• 

  Марина

  Вкусно и сытно. Очень просто готовится.

Ваше имя

Comment *