Пирог мясной с картошкой

Ингредиенты

Приготовление

  • замес теста для пирога на сметане

    Сначала необходимо приготовить тесто. Для этого понадобится средняя по размеру миска, куда нужно выложить сливочное масло и сметану, вбить одно яйцо, всыпать половину чайной ложки соли и соду.

  • два шара упругого теста на столе, застеленном разноцветным бамбуковым ковриком

    Далее нужно начинать всыпать в миску муку (2 стакана) и приступать к вымешиванию теста. Оно должно получиться очень мягким. Тесто будет готово, когда оно перестанет липнуть к рукам. После этого можно всыпать оставшуюся муку и продолжить месить. По окончании вымешивания следует разделить тесто на две части так, чтобы одна была слегка меньше, чем другая. Обе половинки нужно обернуть полиэтиленовой пленкой и пока отложить.

  • нарезанный ножом репчатый лук на деревянной разделочной доске

    Теперь можно приступать к приготовлению начинки. Можно сразу включить духовку и разогреть ее до 190 градусов. В это время нужно почистить от шелухи лук, помыть его под проточной водой и измельчить.

  • бараний фарш с кубиками картофеля и измельченным луком

    В это же время необходимо порезать некрупными кусочками мясо и очищенный, помытый картофель. Далее мясо, картофель, лук следует переложить в одну миску, добавить специи и тщательно перемешать.

  • раскатанный пласт теста

    Теперь нужно достать большую часть теста и раскатать ее на посыпанном мукой листе для выпечки. Должна получиться очень тонкая заготовка.

  • тонкий пласт теста на противне, застеленном фольгой, с начинкой из мяса и картофеля

    Тестовый кружочек нужно наполнить начинкой, выложив ее сверху и оставив немного места по краям.

  • поверхность пирога смазывают желтком при помощи силиконовой кулинарной кисти

    Далее нужно раскатать вторую часть теста так, чтобы она также была очень тонкой. Ее следует уложить сверху первой заготовки с начинкой. Края необходимо запечатать любым удобным способом. Теперь нужно вбить в чашку яйцо, добавить немного воды, перемешать яйцо и промазать смесью верхнюю часть пирога, используя кисть. Также в соответствии с рецептом нужно сделать несколько надрезов и промазать по ним пирог еще раз.

  • нарезанный кусками мясной пирог с картофелем

    Осталось отправить мясной пирог с картошкой в духовку и запечь его. Длительность выпекания нужно регулировать самостоятельно, ориентируясь на внешний вид. Готовый пирог будет иметь румяную корочку. И тогда кушанье останется нарезать кусками и подать на стол. Вот и весь пошаговый рецепт с фото. Желаем приятного аппетита!

Пироги можно делать заливными, дрожжевыми, слоеными. Но мы предлагаем вам приготовить мясную выпечку с очень нежным и вкусным тестом. Такое кушанье обязательно понравится, и вы будете готовить его еще не один раз.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность4136.575 кКал
Белки144.79575 г
Жиры236.6325 г
Углеводы335.97825 г
Натрий7972.95 мг
Холестерин994.2 мг
Насыщеные жирные кислоты77.9384 г
Трансжиры0.0418 г
Пищевые волокна17.5325 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Марина

    Вкусно и сытно. Очень просто готовится.
Не авторезированный пользователь