Макаронная запеканка с сыром

Домашняя кухня
Теги: Завтрак / Обед / Ужин / В духовке / На плите

Для запеканки используйте чеддер. Сыр имеет яркий желтый оттенок и ореховый привкус. С ним лакомство будет аппетитнее и оставит приятное послевкусие.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Для начала подготовьте макароны. Возьмите глубокую кастрюлю и наполните её водой. Посолите по вкусу и поставьте на плиту. Как только вода закипит, отправляйте в кастрюлю макаронные изделия. Варите до готовности, примерно 5-10 минут (время зависит от вида и сорта макарон). Будьте внимательны! Следите за тем, чтобы они не переварились и не потеряли форму. А после готовки слейте воду из ёмкости и откиньте содержимое на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.

    вареные макароны в большой алюминиевой миске на столе

  2. Пока стекает вода, займитесь сыром. Для этого чеддер натрите на средней терке. Отложите в сторону 2-3 ложки. Они пригодятся в конце готовки.

    сыр, натертый на терке

  3. А теперь приготовьте соус. Возьмите сотейник и растопите в нем сливочное масло. После добавьте 50 г пшеничной муки и всё тщательно перемешайте венчиком или миксером.

    растопленное сливочное масло с черной кастрюле на столе

  4. Помешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

    сливочный соус для запеканки в черной кастрюле на столе, рядом лежит венчик

  5. Как только это произошло, влейте молоко. Постоянно помешивайте и доведите до кипения на среднем огне. Следите, чтобы жидкость не пригорела и не убежала.

    сливочный соус с добавлением молока в черной кастрюле на столе

  6. А теперь поместите в сотейник измельченный сыр. Смешайте все ингредиенты. Смесь должна получиться густой и однородной.

    сливочно-сырный соус в кастрюле перемешивают венчиком

  7. Смешайте готовые макароны с соусом, как показано на фото. Выложите в форму для запекания, как показано на пошаговом фото рецепта.

    макароны, смешанные с сырным соусом, в стеклянной форме для запекания

  8. Оставшийся чеддер распределите по всему периметру заготовки. Включите духовку и разогрейте её до 180-200 градусов. Поставьте ёмкость запекаться на 20-30 минут (до готовности).

    макаронная запеканка, посыпанная тертым сыром

  9. Вот и готова вкусная и сытная макаронная запеканка с сыром! Попробуйте, насколько это аппетитно! Подавайте ее в горячем виде. Дополняйте свежими овощами и по желанию — бокалом белого десертного вина. Надеемся, данный рецепт с пошаговыми фото был вам полезен. Приятного аппетита!

    макаронная запеканка с сыром в форме для запекания

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 3185.29 кКал
Белки 124.444 г
Жиры 118.712 г
Углеводы 402.703 г
Пищевые волокна 26.7 г
Натрий 3774.15 мг
Насыщеные жирные кислоты 51.1919 г
Холестерин 255.3 мг

Комментарии

Не авторезированный пользователь