Макаронная запеканка с сыром

макаронная запеканка с сыром в глубоком овальном блюде на столе

Ингредиенты

Приготовление

  • вареные макароны в большой кастрюле на плите

    Для начала подготовьте макароны. Возьмите глубокую кастрюлю и наполните её водой. Посолите по вкусу и поставьте на плиту. Как только вода закипит, отправляйте в кастрюлю макаронные изделия. Варите до готовности, примерно 5-10 минут (время зависит от вида и сорта макарон). Будьте внимательны! Следите за тем, чтобы они не переварились и не потеряли форму. А после готовки слейте воду из ёмкости и откиньте содержимое на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.

  • сыр чеддер, натертый на крупной терке

    Пока стекает вода, займитесь сыром. Для этого чеддер натрите на средней терке. Отложите в сторону 2-3 ложки. Они пригодятся в конце готовки.

  • растопленное сливочное масло и пшеничную муку в сотейнике

    А теперь приготовьте соус. Возьмите сотейник и растопите в нем сливочное масло. После добавьте 50 г пшеничной муки и всё тщательно перемешайте венчиком или миксером.

  • сливочный соус для запеканки в сотейнике размешивают венчиком

    Помешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

  • в сливочное масло и пшеничную муку добавляют молоко и массу размешивают венчиком

    Как только это произошло, влейте молоко. Постоянно помешивайте и доведите до кипения на среднем огне. Следите, чтобы жидкость не пригорела и не убежала.

  • сливочно-сырный соус в сотейнике перемешивают венчиком

    А теперь поместите в сотейник измельченный сыр. Смешайте все ингредиенты. Смесь должна получиться густой и однородной.

  • макароны, смешанные с сырным соусом, перекладывают с помощью деревянной лопатки в емкость для запекания

    Смешайте готовые макароны с соусом, как показано на фото. Выложите в форму для запекания, как показано на пошаговом фото рецепта.

  • макароны, смешанные с сырным соусом, в емкости для запекания посыпают тертым сыром

    Оставшийся чеддер распределите по всему периметру заготовки. Включите духовку и разогрейте её до 180-200 градусов. Поставьте ёмкость запекаться на 20-30 минут (до готовности).

  • макаронная запеканка с сыром в форме для запекания

    Вот и готова вкусная и сытная макаронная запеканка с сыром! Попробуйте, насколько это аппетитно! Подавайте ее в горячем виде. Дополняйте свежими овощами и по желанию — бокалом белого десертного вина. Надеемся, данный рецепт с пошаговыми фото был вам полезен. Приятного аппетита!

Для запеканки используйте чеддер. Сыр имеет яркий желтый оттенок и ореховый привкус. С ним лакомство будет аппетитнее и оставит приятное послевкусие.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь