Кексы Красный бархат

Чтобы тесто получило нежно-красный оттенок, в заготовку добавьте пищевой краситель соответствующего цвета.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Возьмите глубокую мисочку и всыпьте в нее 300-350 г пшеничной муки высшего сорта. Просейте заготовку заранее. Возьмите плитку белого шоколада, разрежьте ее и положите в отдельную мисочку, затем отправьте продукт в микроволновку, чтобы шоколадка полностью растаяла. Добавьте полученную смесь в мучную заготовку. Тщательно перемешайте. У вас должна получиться однородная густая масса.

    глубокая металлическая емкость с тестом, которое помешивают кондитерским венчиком

  2. После этого всыпьте к предыдущим продуктам пищевой красный краситель. Достаточно будет 0,5 чайной ложки. Вновь тщательно перемешайте с помощью венчика или миксера.

    глубокая емкость с розовым тестом, которое помешивают венчиком

  3. Подготовьте формочки для запекания. Возьмите обычные бумажные заготовки и наполните их тестом. Наполните формы лишь наполовину (можно чуть больше), ведь во время запекания кексы увеличатся в размерах в два раза.

    формочки для кексов с жидким тестом внутри

  4. Разогрейте до 170-180 градусов духовку. Поставьте лакомство на противень и отправьте запекаться. Готовьте в течение 20 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы десерт равномерно и хорошо приготовился как снаружи, так и внутри.

    розовые запеченные кексы в формочках

  5. Тем временем приготовьте глазурь. Для этого вам необходимо смешать в отдельной мисочке сливочный сыр «Филадельфия», сливочное масло, сахарную пудру, 2 столовые ложки сметаны и 2 чайные ложки ванильного жидкого экстракта. Тщательно все перемешайте. Благодаря этим продуктам у вас получится однородная густая масса, как на пошаговой фотографии.

    глубокая емкость с белым кремом, который помешивают силиконовой лопаткой

  6. После этого достаньте из духовки приготовленные кексы и дайте им остыть до комнатной температуры. Затем украсьте десерт полученным кремом. Для этого используйте специальный кондитерский мешок или обыкновенную кухонную лопатку.

    розовые кексы в формочках с белым кремом сверху

  7. Вот и все, вкусные американские кексы «Красный бархат» готовы! Подавайте блюдо к чаю или кофе. По желанию добавьте сверху на глазурь кондитерскую разноцветную присыпку. Готовьте вместе с нами в домашних условиях по нашим пошаговым рецептам с фото. Всем приятного аппетита!

    готовые кексы розового цвета с белым кремом в специальных формочках

Комментарии

Не авторезированный пользователь