Кулинария
Рецепты
Продукты
Витамины и минералы
Кухни мира
Вопрос ответ
Комнатные цветы и растения
Кулинария
Полезные советы
Сад и огород
Кексы Красный бархат
Чтобы тесто получило нежно-красный оттенок, в заготовку добавьте пищевой краситель соответствующего цвета.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная 300 г
-
Белый шоколад 1 шт.
-
Пищевой краситель 0,5 ч. л.
-
Сыр сливочный 90 г
-
Масло сливочное 60 г
-
Сахарная пудра 450 г
-
Ванильный экстракт 2 ч. л.
-
Сметана 2 ст. л.
Мука пшеничная 
Белый шоколад 
Пищевой краситель 
Сыр сливочный 
Масло сливочное 
Сахарная пудра 
Ванильный экстракт 
Сметана Приготовление
-
Возьмите глубокую мисочку и всыпьте в нее 300-350 г пшеничной муки высшего сорта. Просейте заготовку заранее. Возьмите плитку белого шоколада, разрежьте ее и положите в отдельную мисочку, затем отправьте продукт в микроволновку, чтобы шоколадка полностью растаяла. Добавьте полученную смесь в мучную заготовку. Тщательно перемешайте. У вас должна получиться однородная густая масса.
-
После этого всыпьте к предыдущим продуктам пищевой красный краситель. Достаточно будет 0,5 чайной ложки. Вновь тщательно перемешайте с помощью венчика или миксера.
-
Подготовьте формочки для запекания. Возьмите обычные бумажные заготовки и наполните их тестом. Наполните формы лишь наполовину (можно чуть больше), ведь во время запекания кексы увеличатся в размерах в два раза.
-
Разогрейте до 170-180 градусов духовку. Поставьте лакомство на противень и отправьте запекаться. Готовьте в течение 20 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы десерт равномерно и хорошо приготовился как снаружи, так и внутри.
-
Тем временем приготовьте глазурь. Для этого вам необходимо смешать в отдельной мисочке сливочный сыр «Филадельфия», сливочное масло, сахарную пудру, 2 столовые ложки сметаны и 2 чайные ложки ванильного жидкого экстракта. Тщательно все перемешайте. Благодаря этим продуктам у вас получится однородная густая масса, как на пошаговой фотографии.
-
После этого достаньте из духовки приготовленные кексы и дайте им остыть до комнатной температуры. Затем украсьте десерт полученным кремом. Для этого используйте специальный кондитерский мешок или обыкновенную кухонную лопатку.
-
Вот и все, вкусные американские кексы «Красный бархат» готовы! Подавайте блюдо к чаю или кофе. По желанию добавьте сверху на глазурь кондитерскую разноцветную присыпку. Готовьте вместе с нами в домашних условиях по нашим пошаговым рецептам с фото. Всем приятного аппетита!
