Тыквенный крем-суп

Ингредиенты

• Тыква  550 г
• Лук репчатый  40 г
• Лук-порей  20 г
• Масло сливочное  20 г
• Сахарный песок  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу
• Вода  500 мл
• Жидкие сливки  310 мл
• Сыр сливочный  мягкий, 120 г
• Кедровые орехи  20 г
• Масло оливковое  30 мл
• Растительное масло  для обжарки

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты заранее. Тыкву очистите и нарежьте крупными дольками так, как показано на фото. Репчатый лук и лук-порей необходимо нарезать как можно мельче.

   

2. Разогрейте на огне сковороду или сотейник, налейте немного масла и отправьте туда нарезанный лук. Обжаривайте продукты на протяжении пяти минут.

   

3. Когда репчатый лук обжарится до прозрачности, добавьте в сотейник большой кусок сливочного масла и нарезанную тыкву.

   

4. Выставьте маленький огонь и тушите продукты около десяти минут. Затем долейте к ним немного воды, накройте емкость крышкой и тушите еще около сорока минут.

   

5. В последнюю очередь добавьте свежие сливки и соль с сахаром, тщательно перемешав смесь.

   

6. Прогрев ингредиенты еще около пяти минут, снимите сотейник с плиты и измельчите его содержимое при помощи погружного блендера.

   

7. Плавленый сыр разомните так, чтобы он был достаточно мягким, и смешайте с орешками. Затем выложите его в порционную тарелку.

   

8. Классический тыквенный крем-суп вылейте к сыру. Можете украсить диетическое кушанье зеленью при необходимости, после чего подайте готовое блюдо к столу. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1679.83 кКал
Белки	25.048 г
Жиры	149.942 г
Углеводы	61.33 г
Пищевые волокна	13.38 г
Натрий	4798.1 мг
Насыщеные жирные кислоты	48.263 г
Холестерин	214.2 мг
Трансжиры	1.4076 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *