Творожный кулич

Ингредиенты

Приготовление

По возможности лучше использовать домашний творог, с ним вкус выпечки получится более насыщенным, а аромат – более молочным.

  1. Первым делом, чтобы в дальнейшем не отвлекаться на мелочи, необходимо взять изюм и тщательно промыть в теплой воде. Если купленный продукт слишком пересушенный, то оставьте его в теплой воде на 15 минут, чтобы он немного разбух. Затем достаньте, отожмите лишнюю влагу и выложите изюм на бумажные кухонные полотенца обсыхать.

    изюм на бумажной салфетке на столе

  2. Теперь можно заняться приготовлением теста. Для этого возьмите глубокую миску или тарелку, вбейте яйцо (которое желательно предварительно промыть под водой, чтобы грязь со скорлупы не попала внутрь во время разбивания), добавьте сахар и ванилин. Слегка взбейте содержимое с помощью венчика или вилки. Затем требуется добавить творог, но он должен быть пастообразного состояния. Чтобы сделать молочный продукт таким, нужно его перебить блендером или тщательно размять вилкой и перетереть через мелкое сито.

    творог со взбитыми яйцами в мисочке на столе

  3. Перемешайте содержимое до однородной консистенции и добавьте подогретое до чуть выше чем комнатной температуры молоко и влейте растительное масло. Молоко лучше всего разогреть на плите, потому что, используя микроволновую печь, вы можете случайно его вскипятить, а такой продукт не подойдет. Еще раз перемещайте.

    жидкое творожное тесто с растительным маслом в мисочке на столе

  4. Возьмите необходимое количество муки и просейте через сито, если есть возможность и время, повторите данную процедуру несколько раз, чтобы тесто получилось более воздушным и лучше поднялось. Добавьте подготовленный продукт в заготовку и туда же засыпьте изюм и разрыхлитель. Муку вводите постепенно, постоянно помешивая.

    творожное тесто, присыпанное мукой, в миске на столе

  5. Когда заготовка для выпечки стала более упругой, доставайте из тарелки и перекладывайте на присыпанный мукой стол. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Если не получается, значит, нужно добавить еще чуть-чуть муки.

    шар творожного теста с изюмом на столе, присыпанном мукой

  6. Сейчас нужно подготовить форму для выпекания пасхального десерта. Вам необходимо смазать дно и стенки формочки растительным маслом или можно воспользоваться пергаментной бумагой. Переложите тесто, равномерно распределяя по дну, но не придавливая. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовую печь на 1 час.

    творожное тесто с изюмом в форме для выпекания на столе

  7. Пока кулич подходит, займитесь приготовлением украшения. Для этого требуется взять тарелку, желательно не металлическую, чтобы не было вкуса стали, и смешать пару столовых ложек молока с сахарной пудрой до однородной, не сильно жидкой консистенции.

    пиала с молоком, смешанным с сахарной пудрой

  8. По истечении отведенного времени, когда творожный кулич увеличится в размерах и приобретет румяную корочку, доставайте его из духового шкафа и аккуратно вынимайте из формы. Дайте постоять минут 15-20, чтобы выпечка немного остыла. Затем возьмите силиконовую кисточку или обычную чайную ложку и нанесите приготовленную помадку на верхушку десерта.

    выпеченный творожный кулич с изюмом, смазанный глазурью, в тарелке на столе

  9. Присыпьте кондитерской стружкой в любом количестве. Самый вкусный бездрожжевой, творожный кулич на Пасху с добавлением изюма, приготовленный в домашних условиях в духовке, руководствуясь простым пошаговым фоторецептом, готов. Можно кушать сразу или оставить в тепле на ночь, чтобы подать утром к праздничному столу. Приятного аппетита!

    творожный кулич с изюмом, украшенный кондитерской присыпкой

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность3332.98 кКал
Белки93.167 г
Жиры100.593 г
Углеводы495.329 г
Натрий148.7 мг
Холестерин196 мг
Насыщеные жирные кислоты4.7548 г
Трансжиры0.0197 г
Пищевые волокна12.75 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь