Творожный бисквит

Ингредиенты

Приготовление

  • сливочное масло взбивают в стеклянной миске при помощи миксера, рядом лежат яйца

    Вкусный, нежный кекс на основе творожного бисквита получится быстрее, если заранее подготовить все продукты для него. Размягченное масло необходимо смешать с сахаром при помощи миксера до состояния влажной крошки.

  • масло с зернистым творогом смешивают в стеклянной миске при помищи миксера

    Чтобы выпечка в итоге получилась пышной, крупнозернистый творог с повышенной жирностью необходимо будет перетереть через сито, а затем добавить к масляной крошке и продолжить взбивать смесь до однородности.

  • творожно-маслянную массу взбивают в стеклянной мисочке при помищи миксера

    Следом необходимо ввести в массу маленькие яйца (если яйца большие, то достаточно будет 1,5 шт.). Творожную массу снова взбить до равномерной консистенции.

  • замес бисквитного теста в стеклянной миске при помощи миксера

    Пекарский порошок или смесь муки и разрыхлителя для теста размешать с просеянной мукой и всыпать в яично-масляную смесь. 

  • бисквитное тесто в стеклянной мисочке взбивают миксером

    Перемешивать тесто на малых оборотах тщательно до получения гладкой структуры.

  • бисквитное тесто в керамической форме для запекания разравнивают ложкой

    В смазанную маслом и присыпанную мукой форму для запекания выложить тесто и разровнять его.

  • запеченный творожный бисквит на столе

    Выпекать изделие в разогретом до 170 градусов Цельсия духовом шкафу примерно 60 мин. Готовность выпечки можно проверить деревянной палочкой.

  • нежный творожный бисквит в разрезе

    Готовый классический творожный бисквит достать из духовки, остудить и посыпать сахарной пудрой. Нарезать на ломтики и дополнительно украсить по желанию ягодами, взбитыми сливками и листочками мяты. Как видите испечь в домашних условиях пышную и нежную выпечку совсем несложно, особенно, если строго следовать всем инструкциям приведенного пошагового рецепта с фото. Желаем вам приятного аппетита!

Для того чтобы своими руками сделать вкусный, нежный кекс на основе творожного бисквитного теста по ГОСТу, приготовление следует начинать со взбивания размягченного сливочного масла с сахарным песком. Творог, который затем вводится в масляную смесь, перед этим протирается через сито. Яйца в данной технологии изготовления бисквита кладутся сразу вместе с желтками и белками, что делает подготовку основы более быстрой и простой. Все ингредиенты, включая муку и разрыхлитель (которые кладутся в последнюю очередь), можно перемешивать с помощью миксера и специальных насадок для теста на средних оборотах. Бисквит из творога выпекается примерно час, и после остывания его можно сразу употреблять.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2228.55 кКал
Белки53.876 г
Жиры86.526 г
Углеводы299.787 г
Пищевые волокна3.6 г
Натрий161.1 мг
Насыщеные жирные кислоты3.8046 г
Холестерин409.2 мг
Трансжиры0.0418 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь