Шоколадные оладьи

Ингредиенты

Приготовление

Украсить яство вы можете не только сахарной пудрой и взбитыми сливками, но также в зависимости от личных предпочтений и пожеланий другими продуктами. Абсолютно любые сладости идеально дополнят собой это восхитительное русское блюдо.

  1. Приготовление начинаем с подготовки ингредиентов, что будут нам нужны в процессе готовки. Выкладываем на рабочую поверхность продукты и двигаемся дальше. Берем глубокую мисочку, в которой будет удобно смешивать все компоненты. В емкость отправляем сметану, разбиваем куриное яйцо. Кусочек маргарина выкладываем в отдельную металлическую посудину, ставим на плиту, выставляя умеренный или сильный огонь, чтобы молочный продукт быстрее растаял. Как только это случится, снимаем осторожно с плиты и переливаем жидкость к смеси сметаны и яйца.

    сметана с куриным яйцом в глубокой белой миске на столе, покрытом скатертью, рядом яичная скорлупа и пластиковый контейнер

  2. Получившийся состав вручную взбиваем венчиком или вилочкой. В итоге должна получиться не слишком редкая, но и не густая масса однородной консистенции.

    сметано-яичная масса в белой глубокой миске с венчиком на столе, покрытом скатертью, рядом яичная скорлупа и горшок с цветком

  3. Берем еще одну посудину и просеиваем через сито в нее сперва миндальную муку, а затем и пшеничную. Благодаря смешиванию этих продуктов текстура теста будет более клейкой. Именно то, что нам нужно.

    перемешанные миндальная и пшеничная мука в пластиковой миске на столе, покрытом скатертью, на фоне миндальные орешки

  4. Муку дополняем ванильным сахаром, какао и разрыхлителем.

    какао-порошок, ванильный сахар и разрыхлитель в трех разных ложках на столе, на фоне миндальные орешки

  5. Смешиваем обе заготовки, то есть в мучной состав добавляем смесь сметаны, яйца и маргарина.

    мука, перемешанная с какао-порошком, в пластиковой миске с ложкой на столе, рядом лежат миндальные орехи и стоит горшок с цветком

  6. Взбиваем венчиком тесто. Нужно добиться получения полностью однородной массы.

    шоколадное тесто в пластиковой миске с венчиком на столе, рядом миндаль и горшок с цветком

  7. Если видите, что заготовка слишком жидкая, просейте еще пшеничной муки и еще раз взбейте. Далее оставляем тесто минут на пять-десять, чтобы оно слегка загустело и набухло. Цвет у него потрясающий, как у молочного шоколада. По желанию можете добавить еще какао, чтобы кушанье было более темного оттенка.

    шоколадное тесто стекает с венчика

  8. Берем блинную сковороду, ставим ее на плиту и столовой ложкой выкладываем кусочки округлой формы, размер их делаете любой. Если емкости для жарки блинов у вас нет, берите обычную, только предварительно накалите ее и добавьте немного растительного масла.

    две сырые шоколадные оладьи с пузырьками на сковороде на столе, рядом горшок с цветком

  9. Обжариваем кусочки сперва с одной стороны, а когда тесто схватится и начнут лопаться пузырьки от воздуха, лопаточкой или вилочками аккуратно переворачиваем на другой бочок.

    две жареные шоколадные оладьи на сковороде на столе

  10. Перекладываем готовое кушанье на плоскую тарелку, формируя стопочку. Украшаем посыпкой из сахарной пудры.

    шоколадные оладьи, сложенные друг на друга и присыпанные сахарной пудрой

  11. Дополняем взбитыми сливками. Наши чудесные пышные шоколадные оладушки полностью готовы. Лично вы смогли убедиться в том, что приготовить их в домашних условиях абсолютно несложно. Надеемся, наш пошаговый рецепт с фото вам очень помог сделать это прекрасное блюдо. А теперь подавайте лакомство к столу и пробуйте, наслаждаясь вкусом. Желаем вам приятного аппетита!

    жареные шоколадные оладьи, сложенные стопкой, посыпанные сахарной пудрой и политые взбитыми сливками

Комментарии

Не авторезированный пользователь