Блины с маком

Ингредиенты

Приготовление

Классические блины будем смазывать сливочным маслом. Также можете добавить в кушанье начинку, например, творог с изюмом, курагой, черносливом, орехами, сгущенку, мед, повидло, джем.

  1. В большую и подходящую по глубине для соединения всех компонентов миску разбиваем куриные яйца.

    куриные яйца вбитые в эмалированную миску

  2. Далее венчиком взбиваем яйца, но делаем это размеренно, ведь важно не переусердствовать. Должна получиться однородная смесь, но без высокой и пышной пенки.

    взбитые куриные яйца в эмалированной миске

  3. В миску отправляем половину взятого количества молока. Хорошенько перемешиваем ингредиенты.

    взбитые куриные яйца с молоком в эмалированной миске, рядом стакан с молоком

  4. После этого вводим сахарный песок. Количество этого компонента можете увеличивать или уменьшать в зависимости от того, какими хотите в результате получить блины: более или менее сладкими.

    столовую ложку с сахаром держат над миской с яично-молочной смесью

  5. Далее необходимо добавить и соль.

    соль в столовой ложке держат над миской с яично-молочной смесью

  6. Тщательно размешиваем получившуюся смесь, чтобы крупинки сахара и соли полностью растворились.

    яично-молоччную смесь взбивают в эмалированной миске при помощи миксера

  7. Следующий ингредиент для ввода – это пшеничная мука. Берем сито и просеиваем муку. Благодаря этому мелкий сор не попадет в тесто, а блины будут более воздушными и бархатистыми.

    яично-молочная смесь с мукой в эмалированной миске

  8. Снова перемешиваем общий состав, доводя его до однородности. Старайтесь делать так, чтобы в тесте не было комочков.

    блинное тесто в эмалированной миске на столе

  9. Наливаем вторую половинку молока.

    блинное тесто на молоке

  10. Далее вводим оливковое масло. Благодаря этому ингредиенту блины не будут прилипать к сковороде во время жарки. Сможем пожарить их целыми и красивыми.

    в блинное тесто вливают растительное масло

  11. И остался последний компонент – кондитерский мак. Его добавляем в тесто следующим. Очень хорошо перемешиваем заготовку.

    блинное тесто в эмалированной мисочке и упаковка с кондитерским маком рядом на столе

  12. Отправляем на плиту обычную сковороду и устанавливаем умеренный огонь. Когда посудина нагреется, добавим совсем немного масла. Наливаем в емкость половник теста, чтобы оно растеклось по дну сковороды.

    сырой блин с маком в сковороде

  13. Обжариваем блины на одном боку до появления золотистой корочки, а затем лопаточкой перекладываем на другой бочок. Жарим так же до румяности.

    жареный блин с маком в сковороде на столе

  14. Снимаем первый блин, выкладываем на тарелку, наливаем в сковороду следующий половник, аналогичным образом обжариваем. И так делаем, пока теста не останется. Выкладываем блины один на один стопочкой. В металлическую мисочку кладем кусочек сливочного масла, ставим емкость на плиту и устанавливаем среднюю мощность пламени. Когда продукт растает, снимаем с плиты. Смазываем топленым маслом каждый блин.

    блин с маком в черной тарелке на кухонном столе

  15. После этого складываем блины треугольником и считаем их полностью готовыми. Подавайте лакомство с любым горячим или холодным напитком. В любом случае будет очень вкусно. Желаем приятного аппетита!

    блины, сложенные в треугольник, в тарелке на кухонном столе

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2777.19 кКал
Белки75.476 г
Жиры143.1655 г
Углеводы282.2 г
Пищевые волокна6.36 г
Натрий4874.85 мг
Насыщеные жирные кислоты22.3285 г
Холестерин688.8 мг
Трансжиры0.0627 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь