Блины с маком

Ингредиенты

• Мука пшеничная  1,5 стакана
• Куриные яйца  3 шт.
• Молоко  3 стакана
• Сахарный песок  3 ст. л.
• Пищевая соль  1 ч. л.
• Мак  10 г
• Масло сливочное  50 г
• Растительное масло  3 ст. л.

Приготовление

Классические блины будем смазывать сливочным маслом. Также можете добавить в кушанье начинку, например, творог с изюмом, курагой, черносливом, орехами, сгущенку, мед, повидло, джем.

1. В большую и подходящую по глубине для соединения всех компонентов миску разбиваем куриные яйца.

   

2. Далее венчиком взбиваем яйца, но делаем это размеренно, ведь важно не переусердствовать. Должна получиться однородная смесь, но без высокой и пышной пенки.

   

3. В миску отправляем половину взятого количества молока. Хорошенько перемешиваем ингредиенты.

   

4. После этого вводим сахарный песок. Количество этого компонента можете увеличивать или уменьшать в зависимости от того, какими хотите в результате получить блины: более или менее сладкими.

   

5. Далее необходимо добавить и соль.

   

6. Тщательно размешиваем получившуюся смесь, чтобы крупинки сахара и соли полностью растворились.

   

7. Следующий ингредиент для ввода – это пшеничная мука. Берем сито и просеиваем муку. Благодаря этому мелкий сор не попадет в тесто, а блины будут более воздушными и бархатистыми.

   

8. Снова перемешиваем общий состав, доводя его до однородности. Старайтесь делать так, чтобы в тесте не было комочков.

   

9. Наливаем вторую половинку молока.

   

10. Далее вводим оливковое масло. Благодаря этому ингредиенту блины не будут прилипать к сковороде во время жарки. Сможем пожарить их целыми и красивыми.

    

11. И остался последний компонент – кондитерский мак. Его добавляем в тесто следующим. Очень хорошо перемешиваем заготовку.

    

12. Отправляем на плиту обычную сковороду и устанавливаем умеренный огонь. Когда посудина нагреется, добавим совсем немного масла. Наливаем в емкость половник теста, чтобы оно растеклось по дну сковороды.

    

13. Обжариваем блины на одном боку до появления золотистой корочки, а затем лопаточкой перекладываем на другой бочок. Жарим так же до румяности.

    

14. Снимаем первый блин, выкладываем на тарелку, наливаем в сковороду следующий половник, аналогичным образом обжариваем. И так делаем, пока теста не останется. Выкладываем блины один на один стопочкой. В металлическую мисочку кладем кусочек сливочного масла, ставим емкость на плиту и устанавливаем среднюю мощность пламени. Когда продукт растает, снимаем с плиты. Смазываем топленым маслом каждый блин.

    

15. После этого складываем блины треугольником и считаем их полностью готовыми. Подавайте лакомство с любым горячим или холодным напитком. В любом случае будет очень вкусно. Желаем приятного аппетита!

    

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2777.19 кКал
Белки	75.476 г
Жиры	143.1655 г
Углеводы	282.2 г
Пищевые волокна	6.36 г
Натрий	4874.85 мг
Насыщеные жирные кислоты	22.3285 г
Холестерин	688.8 мг
Трансжиры	0.0627 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *