Заливной пирог с мясом и картошкой
Вы можете сразу же подать готовое кушанье на стол в горячем виде. А можно дать блюду полностью остыть, оно будет не менее вкусным. Ввиду этого преимущества, блюдо можно брать с собой на работу или давать ребенку в школу на обед.
Ингредиенты
- Кефир 0,5 л
- Куриные яйца 2 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Мука пшеничная 1,5 стакана
- Пищевая соль по вкусу
- Сахарный песок 1 щепотка
- Пищевая сода 0,5 ч. л.
- Мясной фарш 500 г
- Картофель 600 г
- Лук репчатый 150 г
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
-
Картошку следует очистить от кожуры, а затем вымыть и дать обсохнуть. Потом овощ следует натереть, используя терку. Репчатый лук также следует очистить, вымыть и обсушить, после чего овощ измельчают удобным способом. Теперь возьмите фарш и перемешайте его с картофелем и луком до однородности. Посолите и немного поперчите по вкусу, вновь перемешайте продукт. Далее оперативно замешиваем тесто, отправляя в емкость кефир, соду (гасить не нужно, достаточно кислоты кисломолочного продукта), сахар, соль и масло. После этого введите муку, добавляйте постепенно. В результате должна получиться консистенция не очень густой сметаны. Хорошенько перемешайте продукт до однородности. Возьмите форму для выпечки и тщательно смажьте маслом (если используете силиконовую, то смазывать не нужно). В формочку вылейте половину теста, затем выложите начинку так, чтобы она располагалась на расстоянии не менее 1-1,5 сантиметров от бортиков. Тесто сформирует «бортики» блюда самостоятельно.
Не переживайте начинка не продавит основу, дно кушанья обязательно останется. Сверху на начинку вылейте оставшееся тесто. -
Далее отправьте будущий пирог выпекаться в духовку. Установите температуру 200 градусов, время готовки – около 40-50 минут. Пользуйтесь деревянной палочкой (можно спичкой или зубочисткой) для проверки продукта на готовность. Как только продукт перестанет прилипать к палочке, можно доставать заливное блюдо с мясом и картошкой из холодильника.
-
Вот и все, быстрое и аппетитное блюдо готово. Его можно нарезать кусочками и подавать на стол. Приятного аппетита!
КБЖУ и состав для всего блюда
Название | Содержание |
---|---|
Калорийность | 3861.105 кКал |
Белки | 146.42775 г |
Жиры | 221.8865 г |
Углеводы | 303.16425 г |
Натрий | 4491.78 мг |
Холестерин | 454.2 мг |
Насыщеные жирные кислоты | 14.65 г |
Трансжиры | 0.0418 г |
Пищевые волокна | 19.2925 г |