Вяленые сливы

Для придания пряного аромата блюду можно использовать не только чеснок, но и другие специи. Отлично подходит тимьян, розмарин или итальянские травы. Точно так же можно сделать и сладкое блюдо. Для этого просто добавьте сахар. Рецепт можно подстраивать под свои вкусовые предпочтения.

Польза этого фрукта неоспорима. В сливе много минералов, витаминов и других полезных веществ. Очень полезно кушать чернослив при нарушении обмена веществ, а также при высоком давлении. Употребляя в пищу эти фруктовые плоды, вы укрепите стенки кровеносных сосудов.

Ингредиенты

• Сливы  2 кг
• Пищевая соль  по вкусу
• Итальянские травы  по вкусу
• Чеснок  2-3 головки
• Масло оливковое  по необходимости

Приготовление

• 

  Сначала надо помыть все сливы и разделить их на дольки. Косточки удалите. Если есть поврежденные плоды, их использовать не надо.

• 

  Возьмите противень и застелите его пергаментной бумагой. Выложите подготовленные дольки на противень, посолите и посыпьте итальянскими травами. Отправьте фрукты в духовку, которую надо включить на 100-120 градусов. Также надо оставить небольшую щель, чтобы выходил пар и закуска именно вялилась, а не запекалась. Процесс приготовление занимает от двух до трех часов.

• 

  Проверить готовность изделия можно зубочисткой. Если слива выделяет влагу, то ей надо еще немного времени, а если вы видите, что она полностью сухая, можете доставать.
• 

  Теперь очистите чеснок и нарежьте его слайсами. Подготовьте баночку, в которую будете складывать вяленую закуску (если планируете делать блюдо как заготовку на зиму, простерилизуйте банки).

• 

  Начинайте складывать продукты в емкость. Вяленую сливу надо плотно выкладывать слоями, чередуя ее с чесноком и поливая оливковым маслом. В таком маринаде закуска должна постоять в холодильнике несколько дней. После этого ее можно будет кушать.

• 

  Блюдо получается очень вкусное, ароматное и пряное. С чем едят эту закуску? Да с чем угодно! Это дополнение к мясу или рыбе. А салатам такая добавка придаст пикантный вкус. Хранить в домашних условиях эту вкуснятину можно 3 месяца, главное — под плотно закрытой крышкой и лучше в холодильнике. Если это консервация, то, конечно, сроки хранения немного больше. Как видите, в домашних условиях готовка проходит легко и без трудностей. Надеемся, вам был полезен данный рецепт. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *