Вяленые помидоры на зиму

Ингредиенты

Приготовление

  • свежие помидоры, кувшинчик оливкового масла, солонка на столе

    Подготовьте необходимый набор ингредиентов, чтобы приготовить вкуснейшую томатную закуску в домашних условиях. Обязательно учтите, что помидоры должны быть плотными и твердыми.

  • половинки помидоров с извлеченной мякотью на деревянной разделочной доске

    Затем доведите до нужного состояния томаты. Их хорошо помойте под краном и разрежьте пополам. После этого из каждой половинки вырежьте сердцевину. Это очень удобно делать при помощи обычной чайной ложки.

  • половинки помидоров с извлеченной мякотью на решетке на столе

    Подготовленные овощи выложите на металлическую решетку так, как показано на фото. Их обязательно посолите и при желании посыпьте указанными в рецепте специями.

  • подсушенные помидоры на железной решетке на столе

    Заранее разогрейте духовку до восьмидесяти градусов, после чего отправьте в нее решетку с помидорами. Во время вяления томатов дверца духового шкафа должна быть слегка приоткрытой. Это необходимо для того, чтобы из овощей быстрее уходила влага. Вялиться помидоры будут от восьми до пятнадцати часов. Этот процесс можно ускорить, если увеличить температуру в духовке до ста градусов. Однако в таком случае качество вяленых овощей будет ниже. Время от времени томаты обязательно переворачивайте.

  • вяленые помидоры в оливковом масле в банке на столе

    Чтобы вяленые помидоры заготовить на зиму, их нужно сложить в предварительно вымытую банку и полностью залить растительным или оливковым маслом. Полученную заготовку рекомендуем дополнить мелко порубленным чесноком и сухими ароматными травами.

  • вяленые томаты, залитые оливковым маслом, в стеклянной банке

    Баночку с томатной закуской закройте крышкой и поставьте в холодильник для дальнейшего хранения. Вяленые помидоры, приготовленные в духовке на зиму, готовы! Теперь осталось дождаться наступления холодов, чтобы продегустировать заготовленное итальянское блюдо в домашних условиях. Приятного аппетита!

Существует три способа вяления помидоров в домашних условиях. Это можно сделать на солнце, в специальной сушилке или в духовке. Вы можете воспользоваться удобным для вас вариантом. Однако в этом простом рецепте мы предлагаем подробно рассмотреть последний метод приготовления описываемого блюда.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность3860.7 кКал
Белки12.2015 г
Жиры401.6219 г
Углеводы42.4836 г
Пищевые волокна15.379 г
Натрий4299.96 мг
Насыщеные жирные кислоты63.3983 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Зая

    Выглядит как-то не очень, лучше целиком закрыть...
Не авторезированный пользователь