Венский пирог с вишней

Ингредиенты

• Вишня  400 г
• Мука пшеничная  200 г
• Масло сливочное  190 г
• Сахарный песок  140 г
• Куриные яйца  4 шт.
• Миндальные хлопья  50 г
• Сахарная пудра  50 г
• Разрыхлитель для теста  1 ч. л.
• Ванильный экстракт  1/4 ч. л.
• Соль морская  1 щепотка

Приготовление

Помните, что для такого пирога очень важно просеивать муку. Это придаст кушанью пышности и некой воздушности.

• 

  Начните приготовление венского пирога с вишней с разогрева духовки. Включите этот кухонный прибор на температуру 180 градусов. Пока духовка нагревается, разморозьте замороженную вишню. Ее можно достать предварительно или использовать метод с горячей водой для ускорения процесса. Если вы используете свежую вишню, то можно сразу приступать к процессу готовки.

• 

  Просейте муку с помощью сита. Это позволит добиться «пушистости» пирога. Он будет мягким и очень нежным.

• 

  В отдельной емкости посредством миксера взбейте размягченное сливочное масло с сахаром. Должен получиться своеобразный легкий крем.
• 

  Продолжайте взбивать крем и аккуратно вводите в состав яйца. А затем всыпьте ванильный сахар, соль, разрыхлитель и половину муки. Тщательно вымесите состав миксером и добавьте оставшуюся муку.

• 

  Подготовьте форму для выпечки и хорошо смажьте ее сливочным маслом. Далее в нее выкладывается тесто для пирога. Сверху высыпьте и распределите вишни. Чем ягод будет больше, тем пирог будет вкуснее.

• 

  Сверху присыпьте кушанье нарезанным миндалем и отправьте пирог в духовку. Общее время выпечки — примерно 30-35 минут. Выключать духовку нужно, если, проткнув пирог спичкой, вы вытащите ее сухой.
• 

  Получается вкусный и аппетитный десерт, который перед подачей присыпают сахарной пудрой или украшают взбитыми сливками. Подавать рекомендуется к кофе или чаю. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *