Рецепты блюд с наршарабом

Гранатовый соус «Наршараб» – это натуральная густая заправка, отличающаяся насыщенным рубиновым цветом, приятным вкусом с кисло-сладкими нотками и широким применением в кулинарии. Состав такого продукта представлен не только гранатовым соком (его обязательно загущают, в среднем способствуя потере 80% от первичного объема), но и различными пряностями (чаще всего используют лавровый лист, кориандр, базилик, сахар, корицу, черный или красный перец).

Наршараб идеально оттеняет мясо (особенно свинину, баранину, утку, курицу, говядину), рыбу (преимущественно белую), овощи (в свежем, запеченном или отварном виде), поэтому заправку часто задействуют для приготовления различных блюд. Используется соус также как маринад (иногда в сочетании с другими ингредиентами), салатная заправка, добавка при выпечке кондитерских изделий или изготовлении коктейлей, десертов и напитков.

На этой странице приведены рецепты, оформленные пошагово и дополненные фото, по которым быстро и просто готовить разные блюда с гранатовым соусом наршараб в составе.

Рецепты с фото