Устричный соус

Устричный соус — низкокалорийная и очень нежная заправка, отличительной чертой которой является гармоничный баланс соленого и сладкого. В составе продукта карамелизированный состав от засолки устриц (или сами морепродукты в зависимости от рецепта), вода, соль, сахар, крахмал, могут быть использованы добавки (например, соевый соус, белое вино, маринованный чеснок или лук, рисовая водка) для получения насыщенного вкуса и аромата.

Применяют устричный соус как добавку к блюдам, получая аппетитную курицу, лапшу, креветки, кальмары (и другие морепродукты), рыбу, фунчозу, свинину, рис, овощи, говядину, салат и другие блюда, пошаговые фоторецепты которых приведены в этом разделе и дополнены наглядными фото. Продукт особенно популярен в блюдах китайской, вьетнамской, кхмерской и корейской кухни.

Для удобства приготовления блюда с устричным соусом в домашних условиях можно воспользоваться рецептами с пошаговыми фото, приведенными на этой странице.

Рецепты с фото