Маринованная слива с чесноком на зиму – как приготовить в домашних условиях, пошаговый фото рецепт

1 ПорцияЗаготовки на зимуВенгерская
51
слива с чесноком на зиму

Описание

Слива с чесноком на зиму – очень вкусная и необычная венгерская закуска, способная разнообразить зимний запас. Оригинальности придают этой заготовке не продукты, входящие в ее состав, а их необыкновенное сочетание. Казалось бы, слива и чеснок – несовместимые друг с другом компоненты. Однако этот рецепт доказывает обратное. На самом деле упомянутые ингредиенты прекрасно дополняют друг друга.

Слива, заготовленная на зиму с чесноком, порадует в холодное время года. Эта маринованная закуска обязательно удивит вас своим необычным вкусом, а также приятным внешним видом. Особенно смогут насладиться такой венгерской заготовкой любители остренького, так как в ее состав входит горький перец.

Приготовление маринованных слив с чесноком в домашних условиях не отнимает много времени. Вам понадобится максимум один час, чтобы запастись вкусными венгерскими сливами на зиму. А включить такую закуску вы сможете в повседневное или праздничное меню. Гости с удовольствием продегустируют маринованную сливу, приготовленную по этому простому рецепту.

Чтобы быстро и просто заготовить на зиму блюдо венгерской кухни, рекомендуем четко придерживаться приведенной ниже пошаговой инструкции с фото.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Сначала подготовьте чеснок. Его очистите от шелухи и разберите на отдельные зубчики. Их должно получиться столько же, сколько и слив. При необходимости большие чесночные зубки можно разрезать на две части. Также помойте сливы и удалите косточки, на место которых после поместите чеснок. Пример фаршированных слив можно посмотреть на фото.

    спелые сливы

  2. Помойте и простерилизуйте стеклянные банки. Затем на их дно выложите горошины душистого перца, петрушку, фиолетовый базилик и мелко нарезанный горький перец. Банки со специями заполните подготовленными сливами, поверх которых положите еще немного острого перца и свежей петрушки.

    сливы в банке

  3. В отдельной емкости закипятите три литра обычной воды, которой после залейте сливы до самого верха банок. Оставьте заготовки на полчаса для настаивания.

    несколько банок

  4. Спустя тридцать минут слейте жидкость из банок в подходящую кастрюлю. Для упрощения процесса рекомендуем воспользоваться специальными пластиковыми крышками с отверстиями. Слитый маринад посолите, посахарите и закипятите. Затем в кипящую жидкость влейте необходимое количество уксуса и добавьте немного базилика.

    добавляем уксус

  5. Когда маринад будет полностью готов, разлейте его по банкам со сливами. Затем заготовки герметично закройте предварительно прокипяченными крышками и уберите в удобное место для остывания. Охлажденные банки переместите в погреб для дальнейшего хранения. Теперь осталось дождаться наступления зимы, чтобы попробовать вкусную и сочную маринованную сливу с чесноком, приготовленную в домашних условиях.

    закрытые банки

    Приятного аппетита!

Похожие материалы

Комментарии

  • user ico

    Яна

    Ничего себе рецептик!!! Захотелось попробовать))) И чеснок и горький перец... и слива сладкая))) Интересное сочетание вкусов...
Быстрый вход через соцсеть: