Слива с чесноком на зиму

Ингредиенты

Приготовление

  1. Сначала подготовьте чеснок. Его очистите от шелухи и разберите на отдельные зубчики. Их должно получиться столько же, сколько и слив. При необходимости большие чесночные зубки можно разрезать на две части. Также помойте сливы и удалите косточки, на место которых после поместите чеснок. Пример фаршированных слив можно посмотреть на фото.

    сливы, фаршированные чесноком

  2. Помойте и простерилизуйте стеклянные банки. Затем на их дно выложите горошины душистого перца, петрушку, фиолетовый базилик и мелко нарезанный горький перец. Банки со специями заполните подготовленными сливами, поверх которых положите еще немного острого перца и свежей петрушки.

    фаршированные чесноком сливы в банке со свежей петрушкой и колечками острого перца

  3. В отдельной емкости закипятите три литра обычной воды, которой после залейте сливы до самого верха банок. Оставьте заготовки на полчаса для настаивания.

    сливы, фаршированный чесноком, в банках с маринадом

  4. Спустя тридцать минут слейте жидкость из банок в подходящую кастрюлю. Для упрощения процесса рекомендуем воспользоваться специальными пластиковыми крышками с отверстиями. Слитый маринад посолите, посахарите и закипятите. Затем в кипящую жидкость влейте необходимое количество уксуса и добавьте немного базилика.

    в маринад в кастрюле добавляют уксус из стеклянной бутылки

  5. Когда маринад будет полностью готов, разлейте его по банкам со сливами. Затем заготовки герметично закройте предварительно прокипяченными крышками и уберите в удобное место для остывания. Охлажденные банки переместите в погреб для дальнейшего хранения. Теперь осталось дождаться наступления зимы, чтобы попробовать вкусную и сочную маринованную сливу с чесноком внутри, приготовленную в домашних условиях по нашему пошаговому рецепту с фото. Приятного аппетита!

    три баночки со сливами, фаршированными чесноком, стоят на кухонном столе

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2331.91 кКал
Белки37.5045 г
Жиры9.216 г
Углеводы490.6975 г
Пищевые волокна42.165 г
Натрий13300.7 мг
Насыщеные жирные кислоты0.6978 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Яна

    Ничего себе рецептик!!! Захотелось попробовать))) И чеснок и горький перец... и слива сладкая))) Интересное сочетание вкусов...
Не авторезированный пользователь