Шакшука

Ингредиенты

Приготовление

  1. Начинаем с приготовления всех необходимых для шакшуки ингредиентов — достаем куриные яйца, зелень, овощи, специи и пряности.

    четыре куриных яйца на подносе, застеленном пергаментом, бутылка растительного масла, два красных сладких перца, два помидора, головка чеснока, орегано, специи и томатный сок в разных емкостях на столе

  2. Болгарский сладкий перец разрезаем пополам, избавляемся от семян и плодоножки, а затем измельчаем продукт кубиками среднего размера. Отправляем нарезанный перец в духовку, предварительно разогрев ее до температуры 180 градусов, и держим овощ в течение 15 минут. Берем свежие помидоры, а также очищенные посредством обработки кипятком от кожицы томаты в собственном соку и нарезаем их кусочками небольшого размера. Помещаем продукты в сотейник, выставляем на плите медленный огонь, томим овощи на протяжении 30 минут. Дополняем состав солью, сахаром и измельченной петрушкой. По истечении указанного времени смешиваем перец с помидорами, посыпаем орегано, пропущенным через пресс чесноком, зирой, кориандром и паприкой.

    кусочки болгарского перца с томатами в сотейнике на плите

  3. Берем яйцо, разбиваем его в отдельной посуде, отделяем желток от белка, после чего второй выливаем сверху на соус в кушанье. Отправляем блюдо в духовой шкаф на 5-7 минут, выставив температуру 250 градусов.

    яичница в сотейнике в печи

  4. Спустя указанный временной промежуток вынимаем шакшуку из духовки, выливаем также сверху и яичный желток.

    яичница в томатном соусе в сотейнике на столе

  5. Возвращаем блюдо в духовой шкаф. 2-3 минут будет вполне достаточно, чтобы яство достигло готовности.

    яичница в томатном соусе в духовке

  6. Тщательно промываем под проточной водой зелень. Измельчаем петрушку, питу, зеленый лук и посыпаем блюдо.

    яичница в томатном соусе, присыпанная рубленым зеленым луком, в сотейнике на деревянной разделочной доске на столе

  7. Вот и готова самая вкусная еврейская шакшука. Как видите, приготовить такую яичницу в домашних условиях совершенно несложно. В этом вы смогли убедиться на личном опыте. Надеемся, наши советы в классическом пошаговом рецепте с фото упростили вам кулинарную миссию. А теперь самое время пробовать настоящее израильское кушанье и наслаждаться его оригинальными вкусовыми качествами. Желаем вам приятного аппетита!

    яичница в томатном соусе, присыпанная зеленью и специями, в сотейнике на столе

Жители Израиля считают, что шакшука – лучшая еда на завтрак, которая не только утоляет чувство голода, придавая силы и энергию, но и превосходно справляется с похмельем.

Калорийность блюда из стандартного набора ингредиентов невелика: в порции шакшуки по данному рецепту содержится приблизительно 205 килокалорий. Приблизительный состав БЖУ следующий: 12,1 грамма белков, 6,05 граммов жиров и 23,04 граммов углеводов. Это блюдо без страха набрать пару лишних килограммов можно кушать абсолютно всем, но, разумеется, в умеренном количестве. К тому же, сделать его очень просто. С этим справится каждый новичок в кулинарном деле.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность270.65 кКал
Белки15.2735 г
Жиры6.3466 г
Углеводы35.4403 г
Натрий514.01 мг
Холестерин186 мг
Насыщеные жирные кислоты1.78657 г
Трансжиры0.019 г
Пищевые волокна8.857 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Валя

    Крутая идея для завтрака, часто готовлю, очень вкусно!))
  • user ico

    Лена

    Как же вкусно, всем советую.
  • user ico

    Вероника

    Очень классно получилось. Так наелась.)
  • user ico

    Гость

    это лайт версия, настоящую Шакшуку пробовал в Тель-Авиве, если такой "аутентичной" позавтракать то до вечера калорий хватает
Не авторезированный пользователь