Салат «Крысиная шубка»

Ингредиенты

Приготовление

Овощи для салата «Крысиная шубка» будем запекать в духовке, предварительно обернув фольгой, при температуре 205 градусов на протяжении 45 минут. Время может варьироваться в зависимости от параметров духовки и размера овощей. Мясная составляющая салата — оставшаяся от курицы-гриль грудка, но можно грудку запечь или отварить отдельно.

  1. Запеченный в мундире картофель очищаем от кожуры, натираем на терке и выкладываем на блюдо в форме капли. Затем присаливаем овощ и смазываем его майонезом.

    картофельный слой салата на круглом блюде

  2. Далее нарываем небольшим кусочками мясо куриной грудки и выкладываем его поверх картофеля. Этот слой также смазываем майонезом.

    куриное мясо в салате

  3. Мелко нарезаем репчатую луковицу. Выкладываем ее следующим слоем салата.

    лук в салате шуба

  4. От одной запеченной морковки отрезаем 6 колечек: из них мы сделаем ушки и лапки крысы. Также сразу вырезаем хвостик. Оставшуюся морковь натираем на терке и выкладываем следующим слоем. Морковку подсаливаем и смазываем майонезом.

    тертая морковь в салате

  5. Очищаем от кожуры запеченную свеклу, отделяем три кусочка мякоти для носика и глаз, остаток овоща натираем на терке. Выкладываем тертый бурячок новым слоем, не забывая сохранять салат в форме капли. Смазываем слой майонезом.

    салат, покрытый тертой свеклой

  6. Заранее отвариваем яйца вкрутую. Остужаем их, очищаем от скорлупы, разделяем на белки и желтки (натираем их отдельно друг от друга). Формируем шубку крыски, делая на ней желтые пятнышки из желтка.

    салат, украшенный тертым белком и желтком

  7. Оформляем салат, установив на соответствующие места ушки, глазки, носик, лапки и хвост. Вот и весь рецепт. Салат получается сытным и вкусным. Он займет почетное место на праздничном новогоднем столе. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

    салат в виде крыски

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность3413.25 кКал
Белки119.74 г
Жиры279.8525 г
Углеводы100.28 г
Пищевые волокна15.55 г
Натрий6590.1 мг
Насыщеные жирные кислоты36.8645 г
Холестерин1373 мг
Трансжиры0.1045 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь