Салат из овощей по-корейски

Корейская кухня
Теги: Завтрак / Обед / Ужин / Постные блюда / На плите

Ингредиенты

Приготовление

  • болгарские перцы зеленого и красного цвета, очищенная морковь, четвертинка белокочанной капусты, белый кунжут в стеклянной баночке, бутылка с уксусом и бутылка с растительным маслом на кухонном столе

    Первым делом заранее соберите на рабочем столе все необходимые продукты для приготовления описываемого блюда своими руками.

  • белокочанная капуста в нашинкованном виде

    Далее снимите с капусты верхние листья, после чего овощ тонко нашинкуйте на специальной терке. Измельченный ингредиент сложите в глубокую посуду, посолите, посахарите и поперчите. После этого слегка перетрите капусту руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Отставьте овощ в сторону для настаивания.

  • нарезанный соломкой зеленый и красный перец

    Тем временем помойте сладкий болгарский перец и очистите от семян. Затем нарежьте его тонкой соломкой. Совет! Одновременно используйте перец нескольких цветов, например, зеленый и красный. Так корейский салат будет иметь более аппетитный внешний вид.

  • нашинкованная капуста и нарезанный соломкой болгарский перец зеленого и красного цветов

    Нарезанный сладкий перчик выложите поверх нашинкованной капусты, после чего слегка придавите заготовку руками. 

  • тертая морковь

    Теперь помойте и очистите от загрубевшего верхнего слоя морковку. Далее ее измельчите на терке с крупными отверстиями и добавьте в емкость к остальным овощам. Хорошо утрамбуйте овощное ассорти, которое после сбрызните необходимым количеством уксуса по всей поверхности.

  • обжаривание белого кунжута на сковороде

    Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистости кунжут. Его постоянно помешивайте, чтобы избежать подгорания. 

  • обжаренный кунжут с растительным маслом в черной столовой ложке над миской с тертой морковью и другими овощами

    Когда кунжутные семена приобретут необходимый цвет, вылейте их вместе с горячим маслом в овощную заготовку. Старайтесь залить всю поверхность измельченных овощей.

  • овощной салат с кунжутом по-корейски

    Полученную закуску оставьте при комнатной температуре на сорок минут. За это время она настоится и пропитается специями, после чего ее можно будет перемешать, разложить по тарелочкам и подать к столу. Вкусный маринованный витаминный салат из овощей по-корейски, изготовленный в домашних условиях по простому рецепту с фото, готов! Теперь сочное и полезное блюдо можно приглашать пробовать всю семью. Приятного аппетита!

Комментарии

Не авторезированный пользователь