Помидоры, фаршированные рисом

Греческая кухня
Теги: Обед / Ужин / В духовке

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления блюда нужно совсем немного продуктов: помидорчики среднего размера, твердый сыр, креветки, длинный рис, куриное яйцо и панировочные сухари. Для придания изюминки используйте любую вкусовую приправу без соли, в которой находятся овощи, а для украшения – ароматный фиолетовый базилик.

  1. Подготовьте ингредиенты, показанные на фото. После этого вымойте и оботрите насухо помидоры, сполосните базилик. Переберите крупу, переложите ее в кастрюльку, залейте водой и тщательно смойте муку с риса.

    креветки, рис, сахар, кусок сливочного масла в разных тарелках, помидор, кусок твердого сыра, листики базилика на деревянной разделочной доске, пакет с приправой, куриное яйцо на столе, застеленном скатертью

  2. Крупу выложите в глубокую кастрюльку, а затем залейте водой из расчета одна часть зерен и две части холодной воды. Поставьте посудину на огонь, а потом, когда жидкость вскипит, перемешайте ингредиенты и добавьте немного поваренной соли для придания вкуса. Отварите злак до готовности и, если в том будет необходимость, промойте кашу холодной водой.

    вареный рис в миске

  3. Креветки опустите в кипяток, выдержите в нем не более двух минут, после чего воду слейте, а морепродукт очистите.

    мороженые креветки в кастрюле

  4. Выложите рис в глубокую мисочку, добавьте к нему мясо креветок.

    вареные креветки, перемешанные с рисом, в кастрюле на деревянной разделочной доске на столе, рядом пакет с приправой

  5. Взбейте одно куриное яйцо в пену, после чего эту массу отправьте в миску к остальным компонентам начинки.

    вареный рис креветками, залитые взбитым яйцом, в кастрюле на столе

  6. С куска сыра отрежьте три кусочка прямоугольной формы, после чего превратите их в шесть квадратиков. Остаток продукта натрите на терке. Получившуюся «паутинку» выложите в миску.

    тертый твердый сыр всыпается в кастрюлю с вареным рисом и креветками

  7. Просейте панировочные сухари, а затем добавьте их к остальным продуктам.

    вареный рис с креветками, присыпанный панировочными сухарями, в кастрюле на столе

  8. Последним штрихом станет вкусовая приправа, в составе которой много пряных трав и сушеных овощей. Теперь тщательно перемешайте начинку и оставьте ее на столе.

    ложка овощной приправы

  9. Займитесь помидорами. Плоды разрежьте на две части (вдоль), после чего при помощи ложки удалите из них серединки. Заготовки, как на фото, выложите в противень для запекания. Последний предварительно смажьте сливочным маслом.

    шесть половинок помидоров, очищенных от мякоти, в форме для выпекания на деревянной разделочной доске на столе

  10. Наполните «чашечки» воздушной начинкой, а затем на каждый фаршированный рисом и креветками помидор положите по квадратику сыра.

    свежие помидоры, фаршированные вареным рисом с креветками, накрытые кусочками твердого сыра, в форме для выпекания на столе

  11. Запекаться лакомство будет на протяжении двадцати минут при условии, что противень будет находиться в духовке, разогретой до ста восьмидесяти градусов. При подаче на стол блюдо должно быть теплым. Придать еще более аппетитный вид и одновременно оттенить вкус изделия помогут несколько листочков фиолетового и зеленого базилика. Приятного аппетита!

    запеченный помидор, фаршированный рисом с сыром, на белой плоской тарелке с зелеными и фиолетовыми листиками базилика на столе, покрытом скатертью, рядом ножик с вилкой

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 1509.025 кКал
Белки 114.25075 г
Жиры 51.9164 г
Углеводы 139.886 г
Пищевые волокна 10.5585 г
Натрий 947.99 мг
Насыщеные жирные кислоты 2.902635 г
Холестерин 204.6 мг
Трансжиры 0.0209 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь